Главная  ›  Рецепты  ›  Выпечка  ›  Блины, оладьи, сырники  ›  Блины  ›  Тонкие блины на молоке

Тонкие блины на молоке

Блины
Тонкие блины на молоке
8
585 744
Elena Shevchenko
Подготовка
30 минут
 
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Тонкие и очень нежные блины на молоке! Отличный базовый рецепт вкусных блинов, к которым подходят как сладкие, так и несладкие начинки. Простой рецепт с некоторыми секретами приготовления.
Ингредиенты
350 мл
2 шт
180 г
1 ст. л.
1/4 ч. л.

Как приготовить "Тонкие блины на молоке"

Шаг 1
Яйца и молоко достаньте из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру. Так вы добьетесь нужной консистенции теста.
Шаг 2
Яйца взбейте с сахаром и солью. Сахар и соль должны раствориться.
Шаг 3
В глубокую миску влейте половину молока и добавьте туда яичную смесь, перемешайте.
Шаг 4
Просейте в тесто всю муку. Так тесто насытится кислородом и не появятся комочки.
Шаг 5
В тесто добавьте вторую половину молока, перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 1 ст.л растительного масла и снова перемешайте.
Шаг 7
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом с помощью кисточки (сковороду лучше смазывать, а не лить в нее масло).
Наберите в половник тесто, вылейте в сковороду и прокрутите, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности.
Когда края начинают темнеть, переверните на другую сторону. Внимательно следите, блины выпекаются очень быстро.
Шаг 8
Тонкие блины на молоке готовы, вкусные и ароматные! Делайте любимые начинки и приятного аппетита!
Как вы любите есть блины?
Рейтинг: 367 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
  1. Kseniya Puchkova
    Kseniya Puchkova 18 октября 2020
    Рецепт не понравился, блины разрываются на сковороде, тесто пресное (
    1. Elena Shevchenko
      Elena ShevchenkoАвтор рецепта 18 октября 2020
      Kseniya Puchkova.
      Блины тонкие и очень нежные, это написано в описании и в этом вся их суть, а значит просто нужно аккуратно переворачивать. А еще это базовый рецепт, который одинаково подходит к сладким и не сладким начинкам, это тоже есть в описании, поэтому по сладости они и должны быть нейтральными, каждый может вкус сам себе отрегулировать. Я всегда готовлю по этому рецепту и ничего у меня на сковороде не разрывается, а если у кого-то разрывается достаточно добавить немного муки и следить за консистенцией.
  2. Александра
    Александра 29 ноября 2020
    Рецепт понравился! Очень легко и быстро, плюс все блины как надо)
    Спасибо?
  3. Игорь
    Игорь 2 декабря 2020
    получилось вкусно.
    для новичков, дозы из рецепта хватило на 8 блинов
  4. Надежда
    Надежда 15 февраля 2021
    Первый раз готовила блины на молоке. До этого только на кефире. Возможно рецепт очень хороший, просто мне результат не понравился. Блины действительно тонкие но вкус пресный. Соль и сахар тут не при чем. И нежными у меня не получились. Твёрдые как подошва. Наверное больше не буду экспериментировать с блинами на молоке.
  5. Miroslava
    Miroslava 20 февраля 2021
    У меня получились идеальные блины по вашему рецепту, к масленице я готова! Тоненькие, нежные. Базовый рецепт что надо. Не знаю даже что там у кого не так получается, делала уже их несколько раз. Берите хорошее молоко и качественную муку, следите за консистенцией, пробуйте первый блин на вкус, добавьте по своему вкусу соли или сахара, и будет вам счастье!
  6. Veronika
    Veronika 26 февраля 2021
    Хороший рецепт блинов, утащу себе, мне было вкусно. Готовила для соленых закусок (икра и семга), а последний блин втоптала с медом 😋. Так что это вполне универсальный рецепт.
    Результат еще очень зависит от сковородки, лучше всего завести себе отдельную блинную сковороду и наслаждаться вкусными нежными блинчиками.

  7. Vlastar
    Vlastar 2 марта 2021
    Первый раз получились тонкие блины с первого раза, все как один. Следовал рецепту буквально. Спасибо автору!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.