Главная  ›  Рецепты  ›  Выпечка  ›  Блины, оладьи, сырники  ›  Блины  ›  Тонкие блины на молоке

Тонкие блины на молоке

Блины
Тонкие блины на молоке
4
302 640
Elena Shevchenko
Подготовка
30 минут
 
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Тонкие и очень нежные блины на молоке! Отличный базовый рецепт вкусных блинов, к которым подходят как сладкие, так и несладкие начинки. Простой рецепт с некоторыми секретами приготовления.
Ингредиенты
350 мл
2 шт
180 г
1 ст. л.
1/4 ч. л.

Как приготовить "Тонкие блины на молоке"

Шаг 1
Яйца и молоко достаньте из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру. Так вы добьетесь нужной консистенции теста.
Яйца и молоко достаньте из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру. Так вы добьетесь нужной консистенции теста.
Шаг 2
Яйца взбейте с сахаром и солью. Сахар и соль должны раствориться.
Яйца взбейте с сахаром и солью. Сахар и соль должны раствориться.
Шаг 3
В глубокую миску влейте половину молока и добавьте туда яичную смесь, перемешайте.
В глубокую миску влейте половину молока и добавьте туда яичную смесь, перемешайте.
Шаг 4
Просейте в тесто всю муку. Так тесто насытится кислородом и не появятся комочки.
Просейте в тесто всю муку. Так тесто насытится кислородом и не появятся комочки.
Шаг 5
В тесто добавьте вторую половину молока, перемешайте до однородной консистенции.
В тесто добавьте вторую половину молока, перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 1 ст.л растительного масла и снова перемешайте.
Добавьте 1 ст.л растительного масла и снова перемешайте.
Шаг 7
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом с помощью кисточки (сковороду лучше смазывать, а не лить в нее масло).
Наберите в половник тесто, вылейте в сковороду и прокрутите, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности. 
Когда края начинают темнеть, переверните на другую сторону. Внимательно следите, блины выпекаются очень быстро.
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом с помощью кисточки (сковороду лучше смазывать, а не лить в нее масло). Наберите в половник тесто, вылейте в сковороду и прокрутите, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности. Когда края начинают темнеть, переверните на другую сторону. Внимательно следите, блины выпекаются очень быстро.
Шаг 8
Тонкие блины на молоке готовы, вкусные и ароматные! Делайте любимые начинки и приятного аппетита!
Тонкие блины на молоке готовы, вкусные и ароматные! Делайте любимые начинки и приятного аппетита!
Рейтинг: 202 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
  1. Игорь
    Игорь Вчера, 17:29
    получилось вкусно.
    для новичков, дозы из рецепта хватило на 8 блинов
  2. Александра
    Александра 29 ноября 2020
    Рецепт понравился! Очень легко и быстро, плюс все блины как надо)
    Спасибо😌
  3. Kseniya Puchkova
    Kseniya Puchkova 18 октября 2020
    Рецепт не понравился, блины разрываются на сковороде, тесто пресное (
    1. Elena Shevchenko
      Elena Shevchenko 18 октября 2020
      Блины тонкие и очень нежные, это написано в описании и в этом вся их суть, а значит просто нужно аккуратно переворачивать. А еще это базовый рецепт, который одинаково подходит к сладким и не сладким начинкам, это тоже есть в описании, поэтому по сладости они и должны быть нейтральными, каждый может вкус сам себе отрегулировать. Я всегда готовлю по этому рецепту и ничего у меня на сковороде не разрывается, а если у кого-то разрывается достаточно добавить немного муки и следить за консистенцией.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.