Творожная галета с клубникой
Открытый пирог, тарт
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Клубничная галета на творожном тесте получается невероятно вкусной, нежной и сочной. Это очень простой открытый пирог с начинкой, который легко сможет повторить на своей кухне любая хозяйка.
Галета готовится быстро и легко, а начинки можно менять исходя из своего вкуса и наличия сезонных ягод и фруктов.
Галета готовится быстро и легко, а начинки можно менять исходя из своего вкуса и наличия сезонных ягод и фруктов.
Ингредиентов на 4 порции
- 200 г
- 200 г
- 1 шт
- 2 ст. л.
- 10 г
- 1 ч. л.
- 2 ч. л.
- 300 г
- по вкусу
Как приготовить "Творожная галета с клубникой"
Шаг 1
Творог выкладываем в глубокую миску.
Он не должен быть сухим или слишком влажным. Для указанного количества ингредиентов подойдет творог средней влажности.
Он не должен быть сухим или слишком влажным. Для указанного количества ингредиентов подойдет творог средней влажности.
Шаг 2
Туда же вбиваем яйцо, добавим 1 ст.л. сахара.
Шаг 3
Разминаем вилкой до исчезновения крупных комочков творога.
Шаг 4
Теперь всыпаем просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 5
Замешиваем тесто руками. В итоге оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
Тесто откладываем в сторонку отдохнуть минут на 10, тем временем занимаемся начинкой.
Тесто откладываем в сторонку отдохнуть минут на 10, тем временем занимаемся начинкой.
Шаг 6
Клубнику нарезаем слайсами или половинками, зависит от размера ягод.
Шаг 7
Тесто выкладываем на кусок пергамента. Пергамент и тесто сверху припылим мукой.
Шаг 8
Тесто раскатываем прямо на пергаменте, так как оно слишком нежное и перенести его будет трудно. Посыпаем крахмалом, удобнее и равномернее получится это сделать с помощью небольшого сита.
Шаг 9
Выкладываем клубнику, края оставляем свободными.
Шаг 10
Посыпаю корицей, но это уже на ваше усмотрение.
Шаг 11
Также посыпаем 1 ст.л. сахара и пакетиком ванильного сахара (по вкусу).
Шаг 12
Загибаем края, как на фото. Бортики смажем водой. Переносим прямо с пергаментом на противень.
Отправляю запекаться в разогретую духовку, примерно на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Отправляю запекаться в разогретую духовку, примерно на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 13
Творожная галета с клубникой готова. Даем ей полностью остыть, так она будет еще вкуснее. По желанию остывшую галету можно посыпать сахарной пудрой.
Шаг 14
Приятного чаепития!
Комментарии (0)
Написать
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.