Творожная запеканка с тыквой
Запеканка с творогом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 порции
Описание
Нежная запеканка из творога с тыквой, морковью и курагой без муки и сахара. Полезная творожная запеканка по этому рецепту готовится очень просто и быстро, идеальный вариант на завтрак. Если тыква и морковь не сладкие, в качестве подсластителя можно добавить мед, стевию или сахар по вкусу.
Ингредиентов на 2 порции
- 200 г
- 200 г
- 1 шт
- 6 шт
- 1 шт
- 3 ст. л.
- 50 мл
Как приготовить "Творожная запеканка с тыквой"
Шаг 1
Тыкву (использована замороженная) и морковь нарезаем кубиками. Укладываем в кастрюлю, добавим курагу. Вливаем 50 мл воды, тушим под крышкой до готовности. Это примерно 15 минут.
Шаг 2
Овощи должны быть мягкими, а вода практически вся испарится. Если осталась жидкость, ее нужно слить.
Шаг 3
К остывшим овощам добавим творог.
Шаг 4
Перебиваем погружным блендером.
Шаг 5
Добавляем манку, тщательно перемешиваем и даем немного постоять, чтобы манка набухла. Это примерно 10 минут, а пока включаем духовку разогреваться.
Шаг 6
Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем туда нашу творожно-тыквенную массу. Верх разравниваем ложкой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем примерно 40 минут.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем примерно 40 минут.
Шаг 7
Запеканка готовилась в силиконовой форме диаметром 20 см.
Шаг 8
Творожная запеканка с тыквой получается нежной, вкусной, солнечной.
Шаг 9
Идеально к чашечке ароматного кофе или чая!
Комментарии (0)
Написать
