Рулетики из скумбрии в духовке

5 / 5

Блюда из рыбы

2 439

Валентина

24 сентября 2022

Подготовка

30 минут

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 порций

Описание

Запеченные рулетики из скумбрии в духовке - быстрое и простое в приготовлении второе блюдо на праздничный стол или на каждый день. Рыбные рулеты по этому рецепту получаются сочными, очень вкусными, с аппетитной румяной корочкой. Перед запеканием филе скумбрии маринуется в соевом соусе и специях с добавлением лимонного сока, поэтому рыбка будет пикантной и буквально тающей во рту.
Подаем с любым гарниром или просто со свежими овощами.

Ингредиентов на 6 порций

Скумбрия 3 шт
Соевый соус 3-4 ст. л.
Масло оливковое 40 мл
Лимон 1/2 шт
Паприка сладкая 1/2 ст. л.
Паприка копченная 1/2 ст. л.
Имбирь молотый 1/2 ч. л.
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу

Как приготовить "Рулетики из скумбрии в духовке"

Шаг 1

В глубокую мисочку вливаем соевый соус и оливковое масло. Добавляем оба вида паприки, сухой имбирь, соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 2

Туда же добавляем цедру и сок половины лимона.
Хорошо это все перемешиваем.

Шаг 3

Свежемороженую скумбрию разделываем на филе.

Шаг 4

Получившимся маринадом поливаем филе рыбы, аккуратно перемешиваем, чтобы каждый кусочек со всех сторон был покрыт этой смесью.
Накрываем пищевой пленкой или крышкой, оставляем на 30 минут мариноваться на столе.

Шаг 5

Каждое филе сворачиваем в рулет и нанизываем на деревянные шпажки.
Шпажки желательно замочить в воде заранее, примерно на 20-30 минут, чтобы они в духовке не горели.

Шаг 6

Все шпажки с рулетами выкладываем в форму для запекания.
Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 7

Рулетики из скумбрии в духовке готовы. Это сочное вкусное рыбное блюдо, которое сможет приготовить каждый.
Приятного аппетита!

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 1 0

Комментарии (0)

Написать