Рулетики из баклажана с фетой и зеленью
Закуски из овощей
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Баклажанные рулетики с сыром фета и зеленью, с помидором и грецким орехом внутри - очень вкусная закуска на праздничный стол или на каждый день. Рулетики из баклажана с сырной начинкой можно готовить с творогом, который нужно будет немного подсолить, или с любым другим сыром, но советую попробовать именно с фетой. Помидор и орех отлично дополняют эту закуску.
Ингредиентов на 4 порции
- 2 шт
- 200 г
- 1 пуч.
- 2 шт
- 70 г
- 2 ст. л.
Как приготовить "Рулетики из баклажана с фетой и зеленью"
Шаг 1
Баклажаны помойте и высушите, удалите плодоножку. Нарежьте тонкими слайсами, около 5 мм толщиной.
Шаг 2
На разогретой сковороде с добавлением 1 ст.л. оливкового масла обжарьте каждый слайс с двух сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 3
Далее выложите готовые баклажаны на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Шаг 4
Фету и зелень сложите в блендер, добавьте 1 ст.л. оливкового масла, измельчите это все.
Шаг 5
Каждый кусочек баклажана смажьте получившейся сырной массой.
Шаг 6
Помидоры нарежьте на небольшие брусочки. Выложите по брусочку помидора на каждый смазанный сыром слайс.
Шаг 7
Сверху выложите по кусочку очищенного грецкого ореха. Сверните в рулетик.
Шаг 8
Готовые рулетики из баклажана с фетой и зеленью сервируйте по своему вкусу и можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Комментарии (0)
Написать
