Капустные котлеты
Блюда из овощей
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 порций
Описание
Вкусные овощные котлеты из капусты на сковороде - простое и бюджетное блюдо. Без мяса, из самых доступных продуктов, а приготовить их очень легко и быстро.
Капустные котлеты с манкой получаются сочными, румяными, очень аппетитными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в дополнение к мясным блюдам или салатам.
Капустные котлеты с манкой получаются сочными, румяными, очень аппетитными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в дополнение к мясным блюдам или салатам.
Ингредиентов на 8 порций
- 700 г
- 2 шт
- 1 шт
- 2 зуб.
- 3 ст. л.
- 2 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Капустные котлеты"
Шаг 1
Капусту шинкуем, перекладываем ее в кипяток. Варим на небольшом огне под крышкой, до мягкости, примерно 20 минут.
Шаг 2
Две средние луковицы нарезаем мелко, обжариваем до прозрачности.
Шаг 3
К луку добавим крупную морковь натертую на средней или крупной терке. Также добавляем измельченный чеснок.
Шаг 4
Обжариваем помешивая до золотистости.
Шаг 5
С капусты сливаем воду, даем ей остыть и руками отжимаем. Лишняя жидкость нам не нужна.
Шаг 6
Обжаренные лук с морковью добавим к капусте. Вбиваем яйца. Солим, перчим.
Шаг 7
Всыпаем манку.
Шаг 8
Добавим ароматные травы или другие специи по желанию.
Шаг 9
Все это хорошо перемешиваем, даем настояться 10 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 10
Формируем котлеты. Обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон.
Шаг 11
Готовые котлеты выкладываем на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
Шаг 12
Капустные котлеты готовы. К ним отлично подходит сметана. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
