Суп-пюре из тыквы с креветками
Суп-пюре
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Вкусный тыквенный суп-пюре с креветками - нежный, ароматный, с кремовой текстурой. Быстрый и очень простой в приготовлении - идеально на обед или ужин. Любителям тыквы обязательно понравится. Это один из лучших крем-супов из тыквы, который можно встретить в меню хороших ресторанов.
Ингредиентов на 4 порции
- 1 шт
- 500 г
- 120-150 г
- 200 мл
- 600 мл
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Суп-пюре из тыквы с креветками"
Шаг 1
Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь, вливаем туда немного растительного масла и добавим маленький кусочек сливочного масла.
Шаг 2
Очищенную и нарезанную маленькими кусочками тыкву кладем в кастрюлю.
Шаг 3
Добавляем специи по своему вкусу.
Шаг 4
Туда же добавляю кукурузу. Можно свежую, замороженную или консервированную. Обжариваем помешивая несколько минут на слабом огне.
Шаг 5
Затем добавим воду, доводим до кипения.
Шаг 6
Накрываем крышкой варим примерно 10 минут или больше, тыква должна стать мягкой.
Шаг 7
Когда тыква станет готовой, снимаем с огня и перебиваем с помощью блендера. На этом этапе суп можно перетереть через сито, чтобы избавится от оболочек кукурузных зерен. Но этого можно и не делать.
Шаг 8
Добавляем сливки.
Шаг 9
Туда же отправляем очищенные креветки.
Шаг 10
Возвращаем на огонь, доводим до кипения и все готово.
Шаг 11
Суп из тыквы и креветок готов к подаче на стол.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
