Пирог с тыквой на сковороде
Открытый пирог, тарт
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Быстрый пирог-перевёртыш с тыквой на сковороде. Без духовки, миксера, блендера - все очень легко и просто. Тыквенный пирог получается вкусным, красивым, мягким, с аппетитной корочкой. Его смело можно подавать на праздничный стол. Кусочки карамельной тыквы с апельсиновой цедрой и нежный мягкий бисквит - удачное сочетание!
Ингредиентов на 6 порций
Основное
- 180 г
- 120 мл
- 50 мл
- 1 шт
- 50 г
- 1 ч. л.
- 300 г
- 1 ч. л.
- 1 щепот.
Для карамели
- 30 г
- 50 г
Как приготовить "Пирог с тыквой на сковороде"
Шаг 1
На разогретой сковороде с небольшим огнем растопим кусочек сливочного масла. Добавляем сахар 50 г и постоянно помешивая готовим карамель.
Шаг 2
Сахар должен растопиться, а масса стать однородной.
Шаг 3
На карамель выкладываем кусочки тыквы. Готовим на слабом огне примерно 4 минуты.
Шаг 4
В глубокой миске слегка взбиваем одно яйцо. К нему вливаем молоко и растительное масло, хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Добавим сахар 50 г, щепотку соли и снова перемешиваем.
Частями добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто венчиком.
Частями добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто венчиком.
Шаг 6
Переворачиваем кусочки тыквы на другую сторону.
Шаг 7
Посыпаем цедрой апельсина. Здесь использована сухая, можно и свежей.
Шаг 8
Сразу же заливаем тестом. Верх разравниваем ложкой или лопаткой.
Накрываем крышкой, готовим 15-20 минут на слабом огне.
Накрываем крышкой, готовим 15-20 минут на слабом огне.
Шаг 9
Переворачиваем с помощью тарелки на другую сторону. Готовим еще 6-7 минут.
Следите за своей сковородой, пирог должен с двух сторон подрумяниться, но не подгореть.
Следите за своей сковородой, пирог должен с двух сторон подрумяниться, но не подгореть.
Шаг 10
Пирог с тыквой на сковороде проверяем деревянной палочкой на готовность, даем остыть и подаем к столу.
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
Комментарии (0)
Написать
