Пирог с маком и яблоками
Пироги
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Очень вкусный пирог с маком и яблоками. Тесто наполовину песочное и наполовину творожное прекрасно сочетается с нежной начинкой. Готовится такой ароматный домашний пирог легко из простого набора продуктов. По желанию вместо яблок можно добавить вишню.
Пирог с маково-яблочной начинкой смело можно подавать на праздничный стол или разнообразить свое ежедневное меню.
Пирог с маково-яблочной начинкой смело можно подавать на праздничный стол или разнообразить свое ежедневное меню.
Ингредиентов на 1 порцию
Тесто
- 200 г
- 100 г
- 50 г
- 130 г
- 1 ч. л.
- 1 щепот.
Начинка
- 150 г
- 150 г
- 1 шт
- 200 мл
- 2 ч. л.
- 4 шт
Как приготовить "Пирог с маком и яблоками"
Шаг 1
В первую очередь займемся начинкой.
В сотейник высыпаем сахар.
В сотейник высыпаем сахар.
Шаг 2
К сахару вливаем молоко, добавляем мак. Мак по желанию можно перемолоть.
Молоко выбирайте пожирнее, можно взять сливки 10%.
Молоко выбирайте пожирнее, можно взять сливки 10%.
Шаг 3
Массу перемешиваем, ставим на средний огонь. Когда закипит, продолжаем готовить помешивая лопаткой 5 минут.
Шаг 4
Снимаем сотейник с огня, даем массе остыть до комнатной температуры.
Шаг 5
Теперь займемся тестом.
В глубокую миску просейте муку. Добавьте сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Перемешайте.
В глубокую миску просейте муку. Добавьте сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Перемешайте.
Шаг 6
Вливаем растопленное остывшее сливочное масло.
Шаг 7
Перемешиваем лопаткой в крупную крошку.
Можно перетереть муку с охлажденным маслом, но вариант с растопленным маслом гораздо проще и быстрее.
Можно перетереть муку с охлажденным маслом, но вариант с растопленным маслом гораздо проще и быстрее.
Шаг 8
Добавляем пастообразный творог. Перемешиваем. Тесто вымешивать не нужно, достаточно просто собрать его в ком.
Шаг 9
Тесто выкладываем в форму для выпекания (диаметр 22-24 см) застеленную пергаментной бумагой.
Если вы уверены, что ваша разъемная форма не протекает, можно взять ее. Если протекает, лучше выбрать другую форму.
Если вы уверены, что ваша разъемная форма не протекает, можно взять ее. Если протекает, лучше выбрать другую форму.
Шаг 10
Тесто руками распределяем по дну форму.
Отправляем в холодильник на 30 минут.
Отправляем в холодильник на 30 минут.
Шаг 11
Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
Шаг 12
Яблоки выкладываем к маку, туда же добавляем картофельный крахмал.
Шаг 13
Добавляем яйцо. Перемешиваем. Начинка получается жидковатой, во время запекания она застынет.
Шаг 14
Маково-яблочную массу выкладываем на тесто, поверхность разравниваем лопаткой.
Отправляем запекаться в разогретую на 180 градусов духовку, 40-45 минут.
Отправляем запекаться в разогретую на 180 градусов духовку, 40-45 минут.
Шаг 15
Пирог готов. Начинка подзолотилась и загустела.
Он должен полностью остыть, и только потом его можно извлекать из формы.
Он должен полностью остыть, и только потом его можно извлекать из формы.
Шаг 16
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Шаг 17
Нарезаем на порционные кусочки и можно подавать к столу.
Шаг 18
Пирог с маком и яблоками получается очень вкусным.
Шаг 19
Приятного чаепития!
Комментарии (0)
Написать
