Главная  ›  Рецепты  ›  Выпечка  ›  Изделия из теста  ›  Пироги  ›  Пирог с маком и яблоками

Пирог с маком и яблоками

Пироги
Пирог с маком и яблоками
0
480
dasha54
Приготовление
45 минут
Описание
Очень вкусный пирог с маком и яблоками. Тесто наполовину песочное и наполовину творожное прекрасно сочетается с нежной начинкой. Готовится такой ароматный домашний пирог легко из простого набора продуктов. По желанию вместо яблок можно добавить вишню.
Пирог с маково-яблочной начинкой смело можно подавать на праздничный стол или разнообразить свое ежедневное меню.
Ингредиенты
Тесто
200 г
100 г
50 г
130 г
1 ч. л.
1 щепот.
Начинка
150 г
150 г
1 шт
200 мл
2 ч. л.
4 шт

Как приготовить "Пирог с маком и яблоками"

Шаг 1
В первую очередь займемся начинкой.
В сотейник высыпаем сахар.
Шаг 2
К сахару вливаем молоко, добавляем мак. Мак по желанию можно перемолоть.
Молоко выбирайте пожирнее, можно взять сливки 10%.
Шаг 3
Массу перемешиваем, ставим на средний огонь. Когда закипит, продолжаем готовить помешивая лопаткой 5 минут.
Шаг 4
Снимаем сотейник с огня, даем массе остыть до комнатной температуры.
Шаг 5
Теперь займемся тестом.
В глубокую миску просейте муку. Добавьте сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Перемешайте.
Шаг 6
Вливаем растопленное остывшее сливочное масло.
Шаг 7
Перемешиваем лопаткой в крупную крошку.
Можно перетереть муку с охлажденным маслом, но вариант с растопленным маслом гораздо проще и быстрее.
Шаг 8
Добавляем пастообразный творог. Перемешиваем. Тесто вымешивать не нужно, достаточно просто собрать его в ком.
Шаг 9
Тесто выкладываем в форму для выпекания (диаметр 22-24 см) застеленную пергаментной бумагой.
Если вы уверены, что ваша разъемная форма не протекает, можно взять ее. Если протекает, лучше выбрать другую форму.
Шаг 10
Тесто руками распределяем по дну форму.
Отправляем в холодильник на 30 минут.
Шаг 11
Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
Шаг 12
Яблоки выкладываем к маку, туда же добавляем картофельный крахмал.
Шаг 13
Добавляем яйцо. Перемешиваем. Начинка получается жидковатой, во время запекания она застынет.
Шаг 14
Маково-яблочную массу выкладываем на тесто, поверхность разравниваем лопаткой.
Отправляем запекаться в разогретую на 180 градусов духовку, 40-45 минут.
Шаг 15
Пирог готов. Начинка подзолотилась и загустела.
Он должен полностью остыть, и только потом его можно извлекать из формы.
Шаг 16
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Шаг 17
Нарезаем на порционные кусочки и можно подавать к столу.
Шаг 18
Пирог с маком и яблоками получается очень вкусным.
Шаг 19
Приятного чаепития!
Рейтинг: 4 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.