Цветная капуста по-корейски
Овощи маринованные
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Маринованная цветная капуста по-корейски с морковью - в меру острое, пикантное и очень вкусное блюдо. Идеально подойдет к любым мясным блюдам и гарнирам. Это отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. К тому же приготовить маринованную капусту с морковью очень просто. Предлагаю простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов. Для упрощения и более сбалансированного вкуса будем использовать уже готовый набор специй для корейской морковки.
Активное время приготовления минут 20-30, далее оставьте время на маринование 5-6 часов.
Активное время приготовления минут 20-30, далее оставьте время на маринование 5-6 часов.
Ингредиентов на 1 порцию
Основное
- 1 кг
- 2 шт
- 5 зуб.
- 10 г
Для маринада
- 1 л
- 100 мл
- 50 мл
- 2 ст. л.
- 1 стак.
Как приготовить "Цветная капуста по-корейски"
Шаг 1
Цветную капусту выбираем плотную, качественную. Моем и разбираем на соцветия.
Шаг 2
Очищаем морковь, натираем ее на терке для морковки по-корейски. Если нет такой, то на обычной крупной терке.
Шаг 3
В кипящую воду опускаем все соцветия капусты, как только вода снова закипит проварим 5 минут.
Шаг 4
Для маринада в кипящую воду добавляем сахар, соль, уксус, растительное масло. Прокипятим 5 минут помешивая до растворения соли и сахара.
Шаг 5
В глубокую удобную миску, чтобы поместились и овощи и маринад, перекладываем капусту.
Нарезаем кусочками чеснок и добавляем его к капусте.
Нарезаем кусочками чеснок и добавляем его к капусте.
Шаг 6
Посыпаем специями для моркови по-корейски. Добавляю 10 г, регулируйте по своему вкусу.
Шаг 7
Добавим морковь.
Шаг 8
Заливаем горячим маринадом, аккуратно все перемешиваем. Когда остынет ставим в холодильник и оставляем мариноваться на 5-6 часов.
Шаг 9
Маринованная цветная капуста по-корейски в общей сложности мариновалась около 6 часов. Получилась очень вкусная закуска, это обязательно стоит попробовать.
Комментарии (0)
Написать
