Песто из петрушки с грецкими орехами
Соусы
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Вкусный и полезный соус песто из петрушки с добавлением грецких орехов, чеснока, оливкового масла, специй. А пармезан будет добавляться в блюдо перед употреблением, а не в сам соус. Таким образом срок хранения песто в разы увеличивается.
Знаменитый итальянский соус песто может быть не только на основе базилика, как самый популярный его вариант рesto genovese. Ведь само слово pesto означает — молотый, толчёный; ингредиенты традиционно толкли и растирали в ступке. Сейчас же удобнее использовать блендер. Кроме классического варианта соуса существуют другие виды, созданные с учетом вкусов и сочетаний с различными блюдами. Советую попробовать песто из петрушки с грецкими орехами - это доступно, быстро и очень просто.
Подавать такой соус можно к пасте, жаренному или запеченному мясу, картофельному пюре или со свежим хлебом.
Знаменитый итальянский соус песто может быть не только на основе базилика, как самый популярный его вариант рesto genovese. Ведь само слово pesto означает — молотый, толчёный; ингредиенты традиционно толкли и растирали в ступке. Сейчас же удобнее использовать блендер. Кроме классического варианта соуса существуют другие виды, созданные с учетом вкусов и сочетаний с различными блюдами. Советую попробовать песто из петрушки с грецкими орехами - это доступно, быстро и очень просто.
Подавать такой соус можно к пасте, жаренному или запеченному мясу, картофельному пюре или со свежим хлебом.
Ингредиентов на 1 порцию
- 60 г
- 100 г
- 2 зуб.
- 80 мл
- 1 щепот.
- по вкусу
Как приготовить "Песто из петрушки с грецкими орехами"
Шаг 1
Петрушку моем и полностью обсушиваем.
Шаг 2
Удаляем крупные стебли, они могут дать горький привкус. Оставляем листья на небольших стебельках.
Отправляем петрушку в чашу блендера.
Отправляем петрушку в чашу блендера.
Шаг 3
Туда же добавляем очищенные от скорлупы и перегородок грецкие ореха. Их можно заменить кедровыми орешками.
Шаг 4
Вливаем оливковое масло. Добавим чеснок, щепотку соли и немного черного молотого перца.
Шаг 5
Взбиваем до однородной гладкой консистенции. Если вам покажется, что нужно добавить жидкости, добавьте еще оливкового масла.
Шаг 6
Песто из петрушки с грецкими орехами добавляем в любимые блюда вместе с пармезаном.
Все очень просто, быстро, вкусно и ароматно!
Все очень просто, быстро, вкусно и ароматно!
Комментарии (0)
Написать
