Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из фарша  ›  Картофель с фаршем и томатным соусом "Мафрум"

Картофель с фаршем и томатным соусом "Мафрум"

Блюда из фарша
Картофель с фаршем и томатным соусом "Мафрум"
0
1 093
Настя Зверева
Приготовление
50 минут
Описание
"Мафрум" - это очень вкусный картофель фаршированный мясным фаршем и тушенный в томатном соусе с ароматными пряными специями. Это интересное блюдо принадлежит североафриканской и левантийской кухне, а вот готовится оно очень даже просто, из обычных понятных продуктов. Итак, предлагаю оригинальный рецепт, как вкусно и необычно приготовить картофель с фаршем.
Ингредиенты
1 кг
200 г
1 шт
500 мл
12 г
1 ч. л.
1 зуб.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 шт
3 ч. л.
1 ч. л.

Как приготовить "Картофель с фаршем и томатным соусом "Мафрум""

Шаг 1
Фарш смешайте в глубокой миске с натертым на самую мелкую терку луком, выдавленным чесноком, солью (1 ч.л.), черным перцем (1/4 ч.л.), паприкой и тимьяном.
Фарш смешайте в глубокой миске с натертым на самую мелкую терку луком, выдавленным чесноком, солью (1 ч.л.), черным перцем (1/4 ч.л.), паприкой и тимьяном.
Шаг 2
Очищенный картофель нарежьте кусочками, чтобы толщина была 2-3 см. Затем надрежьте вдоль каждый кусочек, только не дорезая до конца.
Начините фаршем.
Очищенный картофель нарежьте кусочками, чтобы толщина была 2-3 см. Затем надрежьте вдоль каждый кусочек, только не дорезая до конца. Начините фаршем.
Шаг 3
Теперь делаем кляр. Яйцо смешиваем вилкой с черным перцем (1/4 ч.л.) и томатной пастой. В отдельную мисочку насыпьте муку.
Теперь делаем кляр. Яйцо смешиваем вилкой с черным перцем (1/4 ч.л.) и томатной пастой. В отдельную мисочку насыпьте муку.
Шаг 4
Нафаршированную картошечку обмакните сначала в кляр, а потом обваляйте в муке.
Нафаршированную картошечку обмакните сначала в кляр, а потом обваляйте в муке.
Шаг 5
Обжарьте с каждой стороны по 5 минут на растительном масле.
Обжарьте с каждой стороны по 5 минут на растительном масле.
Шаг 6
Томатный сок смешайте с солью (2 ч.л.), перцем (0.5 ч.л.) и приправой к картофелю.
Томатный сок смешайте с солью (2 ч.л.), перцем (0.5 ч.л.) и приправой к картофелю.
Шаг 7
Картофель залейте томатным соком со специями, накройте крышкой и тушите 30-40 минут до полной готовности.
Картофель залейте томатным соком со специями, накройте крышкой и тушите 30-40 минут до полной готовности.
Шаг 8
Вкуснейший картофель с фаршем и томатным соусом под названием "Мафрум" - это полноценное второе блюдо! Приятного вам аппетита!
Вкуснейший картофель с фаршем и томатным соусом под названием "Мафрум" - это полноценное второе блюдо! Приятного вам аппетита!
Рейтинг: 1 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.