Зеленые блины с семгой и сливочным сыром
Закуски из блинов
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 порций
Описание
Тонкие шпинатные блинчики с нежной начинкой из красной рыбы и сливочного сыра. Это вкусный и простой рецепт, а еще эти зеленые блинные роллы - эффектная закуска на Масленицу и любой праздничный стол.
Ингредиентов на 6 порций
- 350 мл
- 2 шт
- 180 г
- 1 ст. л.
- 1/4 ч. л.
- 6 шт
- 200 г
- 200 г
Как приготовить "Зеленые блины с семгой и сливочным сыром"
Шаг 1
Для начала нам нужно разморозить шпинат. Чтобы это сделать правильно и при этом он не потерял свои полезные свойства, выньте нужных нам 6 "шайбочек" из морозилки и переложите в отдельную мисочку в холодильник примерно на 8-10 часов.
Когда шпинат разморожен, займемся тестом.
Яйца взбить венчиком с сахаром и солью, чтобы сахар и соль растворились.
Когда шпинат разморожен, займемся тестом.
Яйца взбить венчиком с сахаром и солью, чтобы сахар и соль растворились.
Шаг 2
Добавляем в яичную массу половину объема молока, перемешиваем.
Шаг 3
Постепенно вводим просеянную муку. Так тесто насытится кислородом и не появятся комочки.
Шаг 4
Добавим в тесто оставшееся молоко, перемешиваем до однородной консистенции и добавим 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 5
Шпинат нужно пюрировать в блендере. Полученную массу добавляем в тесто, перемешиваем до однородности.
Шаг 6
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом с помощью кисточки. Вливаем половником тесто, когда поверхность блина становится матовой, переворачиваем на другую сторону.
Шаг 7
Зеленые блины со шпинатом готовы. Займемся начинкой.
Шаг 8
На каждый блин ровным слоем мажем сливочный сыр, нарезаем семгу на полоски и выкладываем поверх блинчика (как на фото).
Шаг 9
Сворачиваем в ролл. Нарезаем для подачи.
Шаг 10
Шпинатные зеленые блины с семгой и сливочным сыром готовы! Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
