» » » » » Шпинатные блинчики с сельдью и огурцом

Шпинатные блинчики с сельдью и огурцом

Закуски из блинов
Шпинатные блинчики с сельдью и огурцом
3
0
43
Elena Shevchenko
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
Описание
Зеленые блины-роллы с начинкой из сельди, огурца, сливочного сыра и зелени. Очень вкусная и простая закуска на Масленицу.
Ингредиенты
350 мл
2 шт
180 г
1 ст. л.
1/4 ч. л.
6 шт
200 г
2 шт
200 г
4-5 веточ.

Как приготовить "Шпинатные блинчики с сельдью и огурцом"

Шаг 1
Для начала нам нужно разморозить шпинат. Чтобы это сделать правильно и при этом он не потерял свои полезные свойства, выньте нужных нам 6 "шайбочек" из морозилки и переложите в отдельную мисочку в холодильник примерно на 8-10 часов. Когда шпинат разморожен, займемся тестом.
Для начала нам нужно разморозить шпинат. Чтобы это сделать правильно и при этом он не потерял свои полезные свойства, выньте нужных нам 6 "шайбочек" из морозилки и переложите в отдельную мисочку в холодильник примерно на 8-10 часов. Когда шпинат разморожен, займемся тестом.
Шаг 2
Яйца взбить венчиком с сахаром и солью, чтобы сахар и соль растворились.
Яйца взбить венчиком с сахаром и солью, чтобы сахар и соль растворились.
Шаг 3
Добавляем в яичную массу половину объема молока, перемешиваем.
Добавляем в яичную массу половину объема молока, перемешиваем.
Шаг 4
Постепенно вводим просеянную муку. Так тесто насытится кислородом и не появятся комочки.
Постепенно вводим просеянную муку. Так тесто насытится кислородом и не появятся комочки.
Шаг 5
Добавим в тесто оставшееся молоко, перемешиваем до однородной консистенции и добавим 1 ст.л. растительного масла.
Добавим в тесто оставшееся молоко, перемешиваем до однородной консистенции и добавим 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 6
Шпинат нужно пюрировать в блендере. Полученную массу добавляем в тесто, перемешиваем до однородности.
Шпинат нужно пюрировать в блендере. Полученную массу добавляем в тесто, перемешиваем до однородности.
Шаг 7
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом с помощью кисточки. Вливаем половником тесто, когда поверхность блина становится матовой, переворачиваем на другую сторону.
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом с помощью кисточки. Вливаем половником тесто, когда поверхность блина становится матовой, переворачиваем на другую сторону.
Шаг 8
Каждый блинчик равномерно смазать сливочным сыром, посыпать мелко нарезанным укропом.
Каждый блинчик равномерно смазать сливочным сыром, посыпать мелко нарезанным укропом.
Шаг 9
Огурец и филе сельди нарезать полосочками. Выложить на блин, как показано на фото (не по самому центру, а ближе к краю).
Огурец и филе сельди нарезать полосочками. Выложить на блин, как показано на фото (не по самому центру, а ближе к краю).
Шаг 10
Сворачиваем в ролл, нарезаем на одинаковые кусочки.
Сворачиваем в ролл, нарезаем на одинаковые кусочки.
Шаг 11
Шпинатные зеленые блинчики с сельдью и огурцом готовы. Приятного аппетита!
Шпинатные зеленые блинчики с сельдью и огурцом готовы. Приятного аппетита!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.