Тарт с грушей и камамбером

5 / 5

Открытый пирог, тарт

2 045

Оксана М.

25 ноября 2023

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 порций

Описание

Невероятно вкусный открытый пирог с грушей и сыром камамбер - знаменитое блюдо французской кухни. Сочетание тонкого слоеного теста, сладкой груши, пикантного и одновременно нежного камамбера никого не оставит равнодушным. А тимьян, мед и грецкий орех прекрасное дополнение к ярким вкусам.
Приготовьте этот ароматный пирог и ваши гости гарантировано будут в восторге!

Ингредиентов на 6 порций

Тесто слоеное бездрожжевое 300 г
Груша 1 шт
Сыр камамбер 180 г
Орехи грецкие 20 г
Яйцо куриное 1 шт
Тимьян сушеный 1 щепот.
Мед 1 ст. л.

Как приготовить "Тарт с грушей и камамбером"

Шаг 1

Груша должна быть сочной и сладкой.
Разрезаем пополам, вырезаем семена и нарезаем тонкими слайсами.

Шаг 2

Грецкие орехи нужно измельчить не очень мелко.

Шаг 3

Сыр нарезаем тонкими длинными кусочками.

Шаг 4

Слоеное тесто можно использовать готовое или сделать самостоятельно.

Тесто нужно раскатать не очень тонко.
Для удобства выкладываем тесто на пергамент, присыпим слегка мукой и раскатываем. Прямо на пергаменте переносим на противень.

Прорезаем ножом, как показано на фото по кругу, не до краев.

Шаг 5

Начинаем выкладывать груши и сыр чередуя друг с другом.

Шаг 6

Посыпаем тимьяном.

Шаг 7

Выкладываем грецкие орешки.

Шаг 8

Бортики смазываем взбитым яйцом.

Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Следите за своей духовкой, пирог должен подрумяниться.

Шаг 9

Готовый пирог поливаем медом.

Шаг 10

Тарт с грушей и камамбером готов. Тонкое тесто, много начинки, много расплавленного сыра - ну очень вкусно!

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 1 0

Комментарии (0)

Написать