Главная  ›  Рецепты  ›  Выпечка  ›  Изделия из теста  ›  Кексы  ›  Имбирный кекс с грушами

Имбирный кекс с грушами

Кексы
Имбирный кекс с грушами
0
117
dasha54
Приготовление
1 час 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Ароматный имбирный кекс с грушей, томленной в белом вине и пряностях. Кекс получается очень вкусным, а промаринованная груша пропитывает тесто кекса изнутри. В итоге получается пряная уютная домашняя выпечка к чаю или кофе, которая очень просто готовится. Для кекса достаточно просто смешать все продукты без лишних манипуляций.
Груши выбирайте твердых сортов, чтобы они держали форму и при нарезке выпечки не разваливались.
Ингредиенты
3 шт
750 мл
270 г
3 шт
1 шт
100 г
340 г
2 ч. л.
150 мл
200 г
3 шт
по вкусу
1/2 ч. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.

Как приготовить "Имбирный кекс с грушами"

Шаг 1
В сотейник влейте вино. Всыпьте 170 г сахара, добавьте кардамон и палочки корицы.
В сотейник влейте вино. Всыпьте 170 г сахара, добавьте кардамон и палочки корицы.
Шаг 2
В вино поместите целые груши, томите 40 минут на слабом огне.
В вино поместите целые груши, томите 40 минут на слабом огне.
Шаг 3
Для теста смешайте в глубокой миске просеянную муку, сахар, растопленное сливочное масло (4 ст.л. от этого количества оставьте, нам понадобится немного позже), жидкий мед, яйца, йогурт, натертый имбирь.
Для теста смешайте в глубокой миске просеянную муку, сахар, растопленное сливочное масло (4 ст.л. от этого количества оставьте, нам понадобится немного позже), жидкий мед, яйца, йогурт, натертый имбирь.
Шаг 4
Также добавляем разрыхлитель, соль, соду и молотую корицу. 
Миксером перемешиваем массу в однородное тесто.
Также добавляем разрыхлитель, соль, соду и молотую корицу. Миксером перемешиваем массу в однородное тесто.
Шаг 5
Форму для кекса смажьте 1 ст.л. масла. Половину теста выложите в форму и разровняйте лопаткой.
Форму для кекса смажьте 1 ст.л. масла. Половину теста выложите в форму и разровняйте лопаткой.
Шаг 6
Установите в тесто груши. Каждую грушу полейте оставшимся сливочным маслом.
Установите в тесто груши. Каждую грушу полейте оставшимся сливочным маслом.
Шаг 7
Сверху залейте второй половиной теста. 
Отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Сверху залейте второй половиной теста. Отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Шаг 8
Готовому кексу дайте полностью остыть в форме и только после этого его можно оттуда вынимать.
Готовому кексу дайте полностью остыть в форме и только после этого его можно оттуда вынимать.
Шаг 9
Имбирный кекс с грушами готов к подаче.
Имбирный кекс с грушами готов к подаче.
Шаг 10
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.