Имбирный кекс с грушами
Кексы
Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Ароматный имбирный кекс с грушей, томленной в белом вине и пряностях. Кекс получается очень вкусным, а промаринованная груша пропитывает тесто кекса изнутри. В итоге получается пряная уютная домашняя выпечка к чаю или кофе, которая очень просто готовится. Для кекса достаточно просто смешать все продукты без лишних манипуляций.
Груши выбирайте твердых сортов, чтобы они держали форму и при нарезке выпечки не разваливались.
Груши выбирайте твердых сортов, чтобы они держали форму и при нарезке выпечки не разваливались.
Ингредиентов на 4 порции
- 3 шт
- 750 мл
- 270 г
- 3 шт
- 1 шт
- 100 г
- 340 г
- 2 ч. л.
- 150 мл
- 200 г
- 3 шт
- по вкусу
- 1/2 ч. л.
- 2 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
Как приготовить "Имбирный кекс с грушами"
Шаг 1
В сотейник влейте вино. Всыпьте 170 г сахара, добавьте кардамон и палочки корицы.
Шаг 2
В вино поместите целые груши, томите 40 минут на слабом огне.
Шаг 3
Для теста смешайте в глубокой миске просеянную муку, сахар, растопленное сливочное масло (4 ст.л. от этого количества оставьте, нам понадобится немного позже), жидкий мед, яйца, йогурт, натертый имбирь.
Шаг 4
Также добавляем разрыхлитель, соль, соду и молотую корицу.
Миксером перемешиваем массу в однородное тесто.
Миксером перемешиваем массу в однородное тесто.
Шаг 5
Форму для кекса смажьте 1 ст.л. масла. Половину теста выложите в форму и разровняйте лопаткой.
Шаг 6
Установите в тесто груши. Каждую грушу полейте оставшимся сливочным маслом.
Шаг 7
Сверху залейте второй половиной теста.
Отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Шаг 8
Готовому кексу дайте полностью остыть в форме и только после этого его можно оттуда вынимать.
Шаг 9
Имбирный кекс с грушами готов к подаче.
Шаг 10
Приятного чаепития!
Комментарии (0)
Написать
