Творожный лимонный манник
Кексы
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 порций
Описание
Лимонный манник на творожном тесте без муки и масла. Это очень вкусная домашняя выпечка! Творожный манник простой в приготовлении, со слегка влажным пористым мякишем, с цитрусовой свежестью и невероятным ароматом.
Вместо лимона можно использовать сок и цедру апельсина.
Вместо лимона можно использовать сок и цедру апельсина.
Ингредиентов на 6 порций
- 350 г
- 210 г
- 150 г
- 40 мл
- 1 шт
- 10 г
- 1/3 ч. л.
- 3 шт
- 120 г
Как приготовить "Творожный лимонный манник"
Шаг 1
Творог лучше использовать домашний. Если нет домашнего, можно взять магазинный творог в брикетах.
Шаг 2
В творог всыпаем манную крупу.
Шаг 3
Добавим натуральный йогурт без добавок. Йогурт можно заменить сметаной.
Шаг 4
Вливаем лимонный сок.
Шаг 5
Добавим цедру одного лимона.
Шаг 6
Яйца разделим на белки и желтки.
Желтки добавим в миску к остальным ингредиентам.
Желтки добавим в миску к остальным ингредиентам.
Шаг 7
Сюда же добавим разрыхлитель и соль. Все тщательно перемешиваем до однородности.
Шаг 8
В отдельной посуде взбиваем белки. Чтобы белки хорошо взбились, посуда должна быть абсолютно сухой и чистой.
Шаг 9
Взбиваем сначала на небольших оборотах, постепенно увеличиваем скорость. Когда масса превратилась в пену и жидких белков на дне не осталось, начинаем вводить сахар в несколько этапов.
Шаг 10
Взбиваем до стойких пиков. Масса должна быть плотной, густой, не течь с венчиков.
Шаг 11
Взбитые белки вводим аккуратно в наше тесто, перемешиваем движениями силиконовой лопатки снизу вверх.
Шаг 12
Получившуюся массу перекладываем в форму для выпечки. Если это силиконовая форма, ее смазывать ничем не нужно.
Отправляем в разогретую духовку, выпекаем при температуре 180 градусов. Время выпекания зависит от размера формы, наш манник провел в духовке 1 час.
Отправляем в разогретую духовку, выпекаем при температуре 180 градусов. Время выпекания зависит от размера формы, наш манник провел в духовке 1 час.
Шаг 13
Творожный лимонный манник готов. Даем ему остыть, при желании посыпаем сахарной пудрой.
Шаг 14
Удачной всем выпечки!
Комментарии (0)
Написать
