Манник на молоке
Пироги
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Идеальный манник на молоке - простой и вкусный пирог к чаю. Такая выпечка с добавлением манки получается нежной, воздушной, с мягким мякишем и аппетитной корочкой. Это любимый базовый рецепт, для которого нам понадобятся самые простые продукты.
Ингредиентов на 6 порций
- 300 мл
- 150 г
- 150 г
- 3 шт
- 200 г
- 40 г
- 80 мл
- по вкусу
- 10 г
- 1 щепот.
Как приготовить "Манник на молоке"
Шаг 1
Подготовим все продукты.
Шаг 2
Нагреваю молоко до такой степени, чтобы можно было там растопить сливочное масло. Доводить до кипения не нужно.
Шаг 3
Растопим в молоке сливочное масло, перемешиваем и снимаем с огня. Смесь должна полностью остыть.
Шаг 4
В глубокую миску вбиваем яйца, добавим сахар, ванильный сахар по вкусу и желанию, щепотку соли.
Шаг 5
Взбиваем блендером до густого состояния, сначала на низкой скорости, затем на высокой. Процесс занял минут 5. Когда смесь увеличилась и поднялась, вливаем растительное масло и взбиваем еще немного, 1-2 минуты.
Шаг 6
Вливаем смесь молока и сливочного масла, но помните, что эта смесь должна быть хорошо остывшей.
Шаг 7
Дальше всыпаем манку продолжая перемешивать блендером. Манку всыпаем в несколько приемов.
Шаг 8
Оставим на 30 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 9
Смесь перемешиваем. Теперь просеиваем туда же всю муку. Добавляем разрыхлитель.
Шаг 10
Сначала удобно перемешивать ложкой, затем блендером до исчезновения комочков.
Шаг 11
Получившееся тесто будет довольно жидким. Выливаем его в форму для запекания предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой.
Форма использована 20*20 см
Форма использована 20*20 см
Шаг 12
Отправляем в разогретую духовку примерно на 35 минут, температура 180 градусов. Время запекания манника зависит от вашей духовки и размера формы. Он должен подняться, быть румяным, готовность как всегда проверяем шпажкой.
Шаг 13
Готовый манник должен остыть, посыпаем сахарной пудрой.
Шаг 14
Манник на молоке получается нежным и очень вкусным. Приятного чаепития!
Комментарии (0)
Написать
