Куриные ножки в томатном соусе
Блюда из курицы
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 порций
Описание
Сочные куриные голени в томатном соусе с овощами, чесноком и ароматными травами - вкусное простое блюдо на каждый день. Куриное мясо получается нежным, слегка пряным, мягким и очень сочным. Лук с морковью отлично дополняют блюдо, а пряности, чеснок и белое сухое вино придают неповторимый вкус и аромат.
Вкуснее всего подавать голени в соусе с рисом или картофельным пюре.
Идеальный вариант на обед или ужин!
Вкуснее всего подавать голени в соусе с рисом или картофельным пюре.
Идеальный вариант на обед или ужин!
Ингредиентов на 8 порций
- 8 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 6 зуб.
- 400 мл
- 2 ст. л.
- 100 мл
- 500 мл
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Куриные ножки в томатном соусе"
Шаг 1
На каждой куриной голени делаю по несколько надрезов и выкладываю на хорошо разогретую сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла.
Шаг 2
Обжариваю с двух сторон до появления румяной корочки.
Шаг 3
Теперь нужно влить воду.
Шаг 4
Добавляю тимьян, базилик, соль и черный перец по вкусу.
Накрываю крышкой и тушу на небольшом огне примерно 15 минут.
Накрываю крышкой и тушу на небольшом огне примерно 15 минут.
Шаг 5
Пока мясо тушится занимаемся соусом.
В отдельную сковороду вливаю немного растительного масла, добавляю кусок сливочного масла.
В отдельную сковороду вливаю немного растительного масла, добавляю кусок сливочного масла.
Шаг 6
Когда сливочное масло растопилось перекладываю в сковороду мелко нарезанный репчатый лук. Обжариваю помешивая 1 минуту.
Шаг 7
Далее добавляю морковь нарезанную небольшими кусочками. Понадобится 1 крупная морковь или две средних.
Шаг 8
Периодически помешивая обжариваю несколько минут и добавляю измельченные 3 зубчика чеснока.
Обжаривать все вместе нужно еще полминуты.
Обжаривать все вместе нужно еще полминуты.
Шаг 9
Добавляю муку, перемешиваем.
Шаг 10
Настало время томатного пюре. Добавляем, перемешиваем, снимаем с огня.
Шаг 11
Получившуюся томатную смесь с овощами перекладываю к куриным голеням, еще раз перемешаем, чтобы соус стал более однородным.
Тушим под крышкой 5 минут.
Тушим под крышкой 5 минут.
Шаг 12
Оставшиеся 3 зубчика чеснока нужно измельчить и постоянно помешивая обжарить на растопленном сливочном масле в течении 1 минуты.
Затем влить белое сухое вино и прокипятить еще 2 минуты.
Затем влить белое сухое вино и прокипятить еще 2 минуты.
Шаг 13
Теперь эту смесь перекладываю в сковороду с курицей и соусом, перемешиваем.
Снова накрываем крышкой, тушим еще 5 минут.
Снова накрываем крышкой, тушим еще 5 минут.
Шаг 14
Готовые куриные ножки в томатном соусе посыпаем перед подачей свежей петрушкой.
Это очень вкусно и ароматно!
Это очень вкусно и ароматно!
Шаг 15
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
