Закуска из вешенок с овощами
Закуски с грибами
Подготовка
15 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Маринованные вешенки с овощами - отличная закуска на праздничный стол. Грибы с красным луком, сладким перцем, чесноком и ароматной зеленью в маринаде приготовить легко. Это быстрый и простой рецепт вкусной закуски, которая внесет разнообразие в праздничное меню и обязательно понравится всем гостям. Получается пикантно, аппетитно - идеальное дополнение к мясным блюдам.
Ингредиентов на 1 порцию
Основное
- 400 г
- 100 г
- 1 шт
- 2 зуб.
- 1/2 пуч.
- 1/2 пуч.
- 1 ст. л.
Для маринования
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1-2 ст. л.
- 4 ст. л.
Как приготовить "Закуска из вешенок с овощами"
Шаг 1
Вешенки разбираем на отдельные грибочки.
Шаг 2
Каждый грибочек разрезаем на кусочки. Отправляем в подсоленную кипящую воду на минут 8-10. Соли добавляю 1 ст.л.
Шаг 3
Вынимаем шумовкой, воде даем максимально стечь. Перекладываем в отдельную миску остывать.
Шаг 4
Небольшую красную луковицу нарезаем тонкими полукольцами или четвертькольцами. Туда же добавляем измельченный чеснок.
Шаг 5
Тонкими кусочками нарежем сладкий перец.
Шаг 6
Туда же добавляем по половине измельченного пучка свежего укропа и петрушки.
Шаг 7
Теперь добавим специи для маринования: соль, сахар, растительное масло.
Шаг 8
Также вливаем уксус. Использован уксус 9%.
Шаг 9
Овощи, зелень и специи перемешиваем. Добавляем остывшие грибы.
Шаг 10
Все это тщательно перемешаем. Накрываем пищевой пленкой или крышкой, отправляем в холодильник минимум на 1 час. Чем дольше маринуем, тем насыщеннее вкус.
Шаг 11
Закуска из вешенок с овощами отлично хранится в холодильнике до 7 дней.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
