Картофель фри из пюре

5 / 5

Картофельный гарнир

3 792

Миша Повар

24 сентября 2023

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 порцию

Описание

Невероятно хрустящий картофель фри из картофельного пюре. Очень вкусное и простое блюдо для приготовления которого понадобится всего два ингредиента и любимые специи.
От такой картошечки в восторге и взрослые, и дети. Готовится быстро и хорошо держит форму.

Ингредиентов на 1 порцию

Пюре картофельное 400 г
Крахмал картофельный 3 ст. л.
Специи по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Как приготовить "Картофель фри из пюре"

Шаг 1

Для этого рецепта нам понадобится охлажденное картофельное пюре. Хорошо его разминаем, чтобы не было комочков, добавим соль и любые другие специи по своему вкусу.

Шаг 2

К пюре добавим крахмал. Сначала перемешиваем лопаткой, затем замешиваем тесто руками.

Шаг 3

Картофельное тесто должно получиться однородным и оно не липнет к рукам.

Шаг 4

Рабочую поверхность присыпим крахмалом, выкладываем тесто. Прижимаем руками, чтобы получился пласт.

Шаг 5

Сверху тесто тоже немного присыпим крахмалом.
Раскатываем, толщина должна быть примерно 3-4 мм. Нарезаем полосочками.

Шаг 6

Растительное масло должно быть хорошо разогрето. Обжарим все нарезанные полосочки небольшими партиями до золотистого цвета.

Шаг 7

Готовую картошку выкладываем на салфетку.