Омлет Пуляр
Блюда из яиц
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 порции
Описание
Пышный омлет Пуляр - простой, быстрый и оригинальный завтрак. Омлет получается воздушным и красивым, настоящий шедевр французской кухни из обычных яиц. Такое блюдо очень легко приготовить, на это у вас уйдет минут 10. Вкус интересный и необычный, совершенно не похож на классический омлет. Обязательно стоит попробовать!
Ингредиентов на 2 порции
- 4 шт
- 1-2 щепот.
- 10 г
Как приготовить "Омлет Пуляр"
Шаг 1
Отделяем белки от желтков и перекладываем их в разные глубокие миски.
Шаг 2
К желткам добавим маленькую щепотку соли и перемешаем их венчиком.
Шаг 3
К белкам также добавим щепотку соли и взобьем миксером.
Шаг 4
Должна получиться пышная устойчивая белая пена.
Шаг 5
На разогретой сковороде растопим кусочек сливочного масла.
Шаг 6
Затем вливаем смесь из желтков, так, чтобы они покрывали все дно сковороды. А когда они прихватятся, сверху выложим пену из белков.
Шаг 7
Белки равномерно распределим по сковороде. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне примерно 5-6 минут.
Шаг 8
Готовый омлет выкладываем на плоскую тарелку. Разрезаем пополам.
Шаг 9
Аккуратно переворачиваем одну половину и укладываем ее сверху на вторую.
Шаг 10
Украшаем по своему усмотрению и блюдо готово!
Омлет Пуляр - самый пышный омлет в мире. Вкусно и необычно. Приятного аппетита!
Омлет Пуляр - самый пышный омлет в мире. Вкусно и необычно. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
