Шоколадный кекс
Кексы
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 порций
Описание
Мягкий супер шоколадный кекс с глазурью. Очень вкусный, простой в приготовлении, с нежным пористым мякишем. Любителям шоколада обязательно понравится. Такой кекс можно смело подавать на праздничный стол благодаря аппетитному украшению шоколадным ганашом и быстроте приготовления.
Ингредиентов на 8 порций
Основное
- 230 г
- 100 мл
- 3 шт
- 150 г
- 100 г
- 40 г
- 150 г
- 16 г
- 1 щепот.
Ганаш
- 50 г
- 50 мл
Как приготовить "Шоколадный кекс"
Шаг 1
Сначала отдельно миксером взбиваем яйца.
Шаг 2
Затем добавляем сахар, взбиваем до светлой массы.
Шаг 3
Вливаем растопленное сливочное масло.
Шаг 4
И сразу же вливаем молоко. Перемешиваем.
Шаг 5
Теперь сюда же вливаем растопленный темный шоколад.
Шаг 6
Всыпаем какао и перемешиваем все вместе до однородности.
Шаг 7
Вводим просеянную муку в несколько этапов. Также добавляем разрыхлитель и щепотку соли. Перемешиваем миксером до гладкого однородного теста без комочков.
Шаг 8
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и притрусим мукой. Вливаем наше шоколадное тесто.
Форма диаметром 24 см.
Форма диаметром 24 см.
Шаг 9
Тщательно разравняем верх лопаткой. Отправляем запекаться в разогретую духовку. Температура 180 градусов, время выпекания 35-40 минут.
Шаг 10
Готовую выпечку обязательно проверяем деревянной палочкой.
Шаг 11
Кекс должен полностью остыть и только потом достаем его из формы.
Шаг 12
Шоколад ломаем на кусочки, вливаем к нему горячие сливки и перемешиваем, пока шоколад не растопится и масса не станет однородной. Поливаем кекс.
Шаг 13
Шоколадный кекс готов. Он очень вкусный!
Комментарии (0)
Написать
