Салат с тыквой и фетой
Салаты из овощей
Подготовка
30 минут
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 порции
Описание
Вкусный полезный салат с запеченной тыквой и сыром фета - сочный, яркий, с хрустящими свежими листьями салата. Заправка на основе оливкового масла и меда с добавлением французской горчицы идеально сюда подходит. Рецепт очень простой, продуктов понадобится минимум, а сочетание вкусов потрясающее. Тыкву будем запекать с ароматными травами, а из феты сделаем шарики с укропом и чесноком.
Ингредиентов на 2 порции
Основное
- 200 г
- 150 г
- 2 зуб.
- 4-5 веточ.
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Заправка
- 5 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.
Как приготовить "Салат с тыквой и фетой"
Шаг 1
Тыкву чистим, нарезаем кубиком. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем туда тыкву в один слой.
Шаг 2
Тыкву тоже сверху смазываем растительным маслом. Посыпаем прованскими или итальянскими травами, солим, перчим по вкусу. Добавляйте свои любимые специи.
Шаг 3
Накрываем фольгой, отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку. Время запекания зависит от размеров кубиков тыквы, минут 15-25, или до полной готовности. Ориентируйте на вашу духовку.
Шаг 4
Фету разомните вилкой. Выдавливаем туда чеснок, добавим измельченный укроп. Хорошенько перемешиваем.
Шаг 5
Фету перекладываю в кондитерский мешок или пакет, кладу в холодильник, чтобы потом легче и быстрее можно было делать из нее шарики. Также шарики можно будет слепить вручную.
Шаг 6
Займемся заправкой.
В отдельной мисочке соединяем оливковое масло, мед (неполную столовую ложку) и горчицу в зернах. Тщательно перемешиваем, регулируем по вкусу.
В отдельной мисочке соединяем оливковое масло, мед (неполную столовую ложку) и горчицу в зернах. Тщательно перемешиваем, регулируем по вкусу.
Шаг 7
Листья салата выкладываем на тарелку для подачи. Поливаем частью заправки.
Шаг 8
Выкладываем нашу запеченную тыкву.
Шаг 9
Делаем сырные шарики и раскладываем их сверху на салат. Перемешивать салат не надо.
Шаг 10
Салат с тыквой и фетой поливаем оставшейся заправкой и можно пробовать.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
