Яичница из перепелиных яиц

5 / 5

Блюда из яиц

1 095

Elenas

5 ноября 2022

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

2 порции

Описание

Яичница-глазунья из перепелиных яиц с помидорами черри и сосисками - вкусный и эффектный завтрак для всей семьи. Такое блюдо обязательно оценят дети, ведь еда в мини-формате намного интереснее выглядит на тарелке.

Перепелиные яйца безопаснее и полезнее куриных: в них содержится гораздо больше витаминов и минералов. Остается выбрать сосиски от проверенного производителя или использовать домашние колбаски. Быстрый и простой рецепт на каждый день!

Ингредиентов на 2 порции

Яйцо перепелиное 10 шт
Помидор коктейльный или черри 4-6 шт
Сосиска куриная 2 шт
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень (для подачи)

Как приготовить "Яичница из перепелиных яиц"

Шаг 1

Для порции на двоих понадобится 10 перепелиных яиц, 2 куриные сосиски, помидоры коктейльные или черри. Если томаты совсем мелкие, то берем 6-8 шт.
Для подачи можно взять любую свежую зелень (у меня микс салата) и по желанию хрустящий багет.

Шаг 2

Помидорчики нарежем пополам или колечками, зависит от их размера.
Также нарезаем сосиски.

Шаг 3

В миску осторожно вбиваем перепелиные яйца, чтобы все желтки остались целыми.

Шаг 4

На небольшом количестве растительного масла слегка обжарим сосиски.

Шаг 5

Добавим помидоры, раскладываю их между кусочками сосисок.

Шаг 6

Аккуратно вливаем в сковороду яйца.

Шаг 7

Солим и перчим по вкусу.