Майонез на молоке без яиц
Домашний майонез
Приготовление
5 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Домашний майонез без яиц на молоке - быстрый и простой рецепт за несколько минут.
Майонез без сырых яиц считается безопаснее, хранить его можно дольше, а на вкус такой же, как и классический провансаль. Готовится очень легко, взбивается всегда. Получается густой, очень вкусный, а главное натуральный, без вредных добавок.
Универсален, подходит для салатов, закусочных тортов и любых других блюд, куда входит этот соус.
Майонез без сырых яиц считается безопаснее, хранить его можно дольше, а на вкус такой же, как и классический провансаль. Готовится очень легко, взбивается всегда. Получается густой, очень вкусный, а главное натуральный, без вредных добавок.
Универсален, подходит для салатов, закусочных тортов и любых других блюд, куда входит этот соус.
Ингредиентов на 1 порцию
- 100 мл
- 200 мл
- 1 ч. л.
- 1 ст. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
Как приготовить "Майонез на молоке без яиц"
Шаг 1
Молоко должно быть комнатной температуры. Вливаем его в чашу блендера.
Шаг 2
В молоко вливаем растительное масло без запаха.
Шаг 3
Погружной блендер опускаем на дно чаши и начинаем взбивать на большой скорости. Масса буквально сразу же начинает густеть.
Шаг 4
На этом этапе мы можем выбрать нужную консистенцию. Если нужен жидкий майонез, то взбиваем совсем недолго. И помните, что после добавления лимонного сока соус загустеет еще больше.
Шаг 5
Добавляем соль и сахар.
Вливаем сок лимона, его можно заменить на уксус.
Вливаем сок лимона, его можно заменить на уксус.
Шаг 6
Добавляем острую горчицу.
Шаг 7
И снова взбиваем до однородности.
Шаг 8
Соус очень быстро становится густым. Получилось 260 г готового продукта.
Мы можем не только сами выбрать нужную густоту, но и добавить специи по своему вкусу. Это еще одна причина делать майонез самостоятельно, а не покупать его в магазине.
Мы можем не только сами выбрать нужную густоту, но и добавить специи по своему вкусу. Это еще одна причина делать майонез самостоятельно, а не покупать его в магазине.
Шаг 9
Майонез на молоке без яиц получается очень вкусным, густым и натуральным. Хранится в холодильнике 5-7 дней.
Комментарии (0)
Написать
