Домашний сыр "Филадельфия"
Закуски из сыра
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Как приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях? Да очень просто! Ничего отдельно готовить не нужно, смешиваем простые доступные продукты и ставим в холодильник на 14-16 часов под гнет. И очень вкусный домашний сыр "Филадельфия" готов! Его можно использовать для приготовления суши, рулетиков из блинов, других различных закусок или просто намазывать на хлеб.
Нежная структура, приятный сливочный вкус, поразительное сходство с оригинальным продуктом - такой сыр в разы лучше магазинного, а еще намного выгоднее по цене.
Сметану лучше использовать домашнюю или магазинную жирностью от 20%. Чем жирнее будет сметана и натуральный йогурт, тем лучше.
Нежная структура, приятный сливочный вкус, поразительное сходство с оригинальным продуктом - такой сыр в разы лучше магазинного, а еще намного выгоднее по цене.
Сметану лучше использовать домашнюю или магазинную жирностью от 20%. Чем жирнее будет сметана и натуральный йогурт, тем лучше.
Ингредиентов на 1 порцию
- 340 г
- 280 г
- 0.5 ч. л.
- 1 ч. л.
Как приготовить "Домашний сыр "Филадельфия""
Шаг 1
Всего четыре ингредиента и мы начинаем готовить очень вкусный домашний сыр "Филадельфия".
Сметана использована домашняя. Если у вас магазинная, берите сметану пожирнее.
Сметана использована домашняя. Если у вас магазинная, берите сметану пожирнее.
Шаг 2
К сметане добавляем чайную ложку соли с горкой.
Шаг 3
Туда же добавим натуральный йогурт без добавок.
Шаг 4
Хорошо перемешиваем до однородности. Теперь добавим 0.5 ч.л. лимонного сока.
Шаг 5
И еще раз все это тщательно перемешиваем.
Шаг 6
Берем глубокую миску, на нее устанавливаем дуршлаг.
Шаг 7
Дуршлаг застилаем марлей в 4 слоя. Ее должно хватить на то, чтобы полностью со всех сторон хорошо накрыть будущий сыр.
Шаг 8
Выливаем туда получившуюся массу.
Шаг 9
Накрываем марлей, немного прижимаем руками.
Шаг 10
Устанавливаем сверху подходящую тарелку.
Шаг 11
На тарелочку ставим груз. В данном случае это банка с водой.
Это все отправляем в холодильник на 14-16 часов.
Это все отправляем в холодильник на 14-16 часов.
Шаг 12
Затем раскрываем марлю и достаем наш готовый сыр. Только посмотрите какая консистенция!
Перекладываем в посуду, в которой будем его хранить.
Перекладываем в посуду, в которой будем его хранить.
Шаг 13
Домашний сыр "Филадельфия" получился просто идеальным! Масса около 450 г.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
