Закуска со шпротами и сыром в лаваше

5 / 5

Закуски из рыбы и морепродуктов

747

Лида Мягкова

1 декабря 2023

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

18 порций

Описание

Праздничная закуска со шпротами, сыром и солеными огурцами в трубочках из лаваша. Это очень вкусно, доступно и бюджетно. Отличное сочетание ингредиентов в хрустящем лаваше и с оригинальной подачей - беспроигрышное блюдо на любой торжественный стол.
Такая закуска простая в приготовлении, ее можно быстро приготовить перед самим приходом гостей.

Ингредиентов на 18 порций

Лаваш тонкий 1 упак.
Шпроты 1 бан.
Яйцо куриное 2 шт
Сыр твердый 40 г
Чеснок 2 зуб.
Огурец соленый 2 шт
Укроп по вкусу
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Как приготовить "Закуска со шпротами и сыром в лаваше"

Шаг 1

Лаваш нужно нарезать на квадратики размером 10*10 см.

Шаг 2

Каждый квадратик разрежем на треугольники. Подготовим зубочистки.

Шаг 3

Каждый треугольник лаваша сворачиваем в трубочку и внизу скрепим зубочисткой.
Внутри должно оставаться пространство для начинки и каждая заготовка должна устойчиво ровно стоять.

Все заготовки сразу же выставляем на противень, отправляем подсушиться в разогретую духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 4

За это время лаваш подсушится, подрумянится и будет хорошо держать форму.

Аккуратно убираем все зубочистки. Для этого нужно зубочистку прокрутить и осторожно вытащить.

Шаг 5

Готовим начинку.
На мелкой терке натираем сыр, отварные яйца, чеснок. Заправим небольшим количеством майонеза и хорошо перемешиваем.

Шаг 6

Шпроты нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 7

В каждую трубочку вкладываем рыбку хвостом вверх и соленный огурец, нарезанный брусочком.

Шаг 8

Сверху вкладываем небольшое количество сырной начинки. Так мы зафиксируем рыбку и огурец.

Шаг 9

Переворачиваем другой стороной и докладываем сырную начинку со стороны дна.

Шаг 10

В конце украшаем укропом.