Вафельные трубочки без вафельницы
Выпечка
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 порций
Описание
Домашние вафли на сковороде без вафельницы - идеальный простой рецепт хрустящих вафель для любых начинок. Самый популярный и любимый вариант - со сгущенным молоком. Румяные, очень вкусные, этот десерт порадует и гостей, и близких, а дети тем более будут в полном восторге.
Такие вафли готовятся очень легко и быстро, самое сложное здесь - дождаться, пока они остынут.
Такие вафли готовятся очень легко и быстро, самое сложное здесь - дождаться, пока они остынут.
Ингредиентов на 10 порций
- 0.5 стак.
- 100 г
- 3 шт
- 100 г
- 1 щепот.
Как приготовить "Вафельные трубочки без вафельницы"
Шаг 1
Для начала желтки отделяем от белков. Делаем это крайне аккуратно. Если желтки попадут в белок, то белки хорошо не взобьются.
Пока займемся желтками. Перетираем их с сахаром до светлой массы.
Пока займемся желтками. Перетираем их с сахаром до светлой массы.
Шаг 2
Вливаем растопленное остывшее сливочное масло, перемешиваем.
Шаг 3
Добавим просеянную муку, замешиваем тесто. Муки нужно полстакана, стакан объемом 250 мл.
Шаг 4
К белкам добавим щепотку соли, взбиваем миксером в пышную устойчивую пену.
Шаг 5
Взбитые белки добавляем в тесто, перемешиваем ложкой до однородной консистенции.
Шаг 6
Выкладываем по 1 ст.л. теста на разогретую сухую антипригарную сковороду. Равномерно лопаткой распределим по сковороде.
Шаг 7
Обжарим с двух сторон до румяного цвета. В итоге получится тонкий блинчик. Чем тоньше, тем более хрустящей будет трубочка.
Шаг 8
Как только сняли блинчик со сковороды, сразу же сворачиваем в трубочку. Иначе потом уже свернуть не удастся, блинчик будет трескаться и крошиться.
Все трубочки должны полностью остыть.
Все трубочки должны полностью остыть.
Шаг 9
Остывшие трубочки становятся твердыми, держат форму.
Шаг 10
Начиняем любыми начинками удобным вам способом. В данном случае - варенная сгущенка начиняется в трубочки с помощью длинного тонкого ножа.
Шаг 11
Как видим, вафли без вафельницы очень легко приготовить дома самостоятельно. Вкусные и хрустящие! Обязательно попробуйте.
Комментарии (0)
Написать
