Салат из свежих кабачков
Салаты из овощей
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 порции
Описание
Закусочный салат из свежих молодых кабачков с чесноком и специями - вкусный, полезный и пикантный. Кабачковый салат по этому рецепту очень простой и быстрый в приготовлении. Получается сочным, хрустящим и никакой термообработки - так максимально сохраняются полезные вещества.
Минимум ингредиентов и сезонное блюдо готово!
Минимум ингредиентов и сезонное блюдо готово!
Ингредиентов на 2 порции
- 500 г
- 2-3 зуб.
- 3 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/3 ч. л.
- 1/3 ч. л.
- 1/3 ч. л.
- 1/3 ч. л.
- 30 мл
- 2 веточ.
Как приготовить "Салат из свежих кабачков"
Шаг 1
Кабачок обязательно должен быть молодой. Натираем на терке для моркови по-корейски. Посыпаем солью, хорошо перемешиваем и даем настояться минут 10, чтобы овощ отдал лишнюю жидкость.
Шаг 2
Слегка придавливаем кабачковую массу ложкой, лишнюю жидкость, которая появилась, сливаем.
Шаг 3
Добавим сок лимона, сахар, сухой базилик, мускатный орех, черный и красный перец.
Шаг 4
Сюда же выдавливаем чеснок.
Шаг 5
Растительное масло нужно очень хорошо разогреть и затем вливаем его в салатник. Таким образом хорошо раскроется аромат пряностей и чеснока. Теперь это все тщательно перемешиваем.
Шаг 6
Добавим любую измельченную зелень по вкусу.
Шаг 7
Салат из кабачков готов. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
