Салат из молодой капусты с яйцами
Салаты из овощей
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Быстрый салат из молодой белокочанной капусты с яйцами, огурцами, свежей зеленью и очень вкусной заправкой на основе сметаны, желтков и горчицы в зернах. Такой капустный салат не только вкусный, но и полезный, витаминный, простой в приготовлении.
Нам понадобится простой минимальный набор бюджетных продуктов.
Нам понадобится простой минимальный набор бюджетных продуктов.
Ингредиентов на 4 порции
- 400 г
- 4-5 шт
- 3 шт
- 1 пуч.
- 1 пуч.
- 3-4 ст. л.
- 1 ст. л.
- 3 ст. л.
- 1/3 ч. л.
- по вкусу
Как приготовить "Салат из молодой капусты с яйцами"
Шаг 1
Тонко шинкуем молодую капусту.
Шаг 2
Огурец нарежем полукольцами.
Шаг 3
Заранее отваренные яйца разбираем на белки и желтки.
Белки нарезаем полосочками и отправляем их к остальным ингредиентам в салатник. Желтки нам понадобятся позже.
Белки нарезаем полосочками и отправляем их к остальным ингредиентам в салатник. Желтки нам понадобятся позже.
Шаг 4
Измельчаем по небольшому пучку зеленого лука и петрушки, отправляем в салатник.
Шаг 5
Для заправки в отдельной мисочке разминаем вилкой желтки.
Шаг 6
В желтки вливаем растительное масло, тщательно перемешаем и добавим сметану.
Шаг 7
Также солим, перчим, добавляем горчицу в зернах.
Все хорошенько перемешиваем.
Все хорошенько перемешиваем.
Шаг 8
Получившимся соусом заправляем салат, перемешиваем.
Шаг 9
Салат из молодой капусты с яйцами получается очень вкусным, а такая заправка удачно дополняет вкус свежих овощей и зелени. Обязательно попробуйте!
Комментарии (0)
Написать
