Главная  ›  Рецепты  ›  Выпечка  ›  Изделия из теста  ›  Открытый пирог, тарт  ›  Пирог с курицей и овощами

Пирог с курицей и овощами

Открытый пирог, тарт
Пирог с курицей и овощами
0
827
Lady Le
Приготовление
1 час 40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
Описание
Закусочный заливной пирог с куриной грудкой, брокколи, луком, сладким перцем, кабачком и помидором под нежной заливкой с яйцами и сыром. Это пирог без муки, вместо нее использовано немного ржаных сухарей, а это делает блюдо более полезным и диетическим. Такой пирог получается очень вкусным, нежным и ароматным, а подавать его можно как закуску или основное блюдо. Интересный рецепт, который советую повторить.
Ингредиенты
300 г
400 г
150 г
150 г
80 г
150 г
100 г
200 мл
100 г
80 г
4 шт
1 ч. л.
1 ч. л.
20 г
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Пирог с курицей и овощами"

Шаг 1
Куриное филе отварите в воде без соли и остудите. Время варки 20 минут.
Куриное филе отварите в воде без соли и остудите. Время варки 20 минут.
Шаг 2
Цветную капусту разберите на соцветия. Опустите в подсоленный кипяток и варите 7 минут.
Цветную капусту разберите на соцветия. Опустите в подсоленный кипяток и варите 7 минут.
Шаг 3
С брокколи поступите так же, как и с цветной капустой.
С брокколи поступите так же, как и с цветной капустой.
Шаг 4
В глубокую миску сложите нарезанный кубиком болгарский перец.
В глубокую миску сложите нарезанный кубиком болгарский перец.
Шаг 5
Кабачок и куриное филе нарежьте кубиком, лук-порей - кольцами и добавьте это все в миску с перцем.
Кабачок и куриное филе нарежьте кубиком, лук-порей - кольцами и добавьте это все в миску с перцем.
Шаг 6
Туда же сложите брокколи, соль, черный молотый перец. Перемешайте.
Туда же сложите брокколи, соль, черный молотый перец. Перемешайте.
Шаг 7
Займемся заливкой. 
Три яйца взбейте со сметаной, чесночным порошком, солью и черным молотым перцем. Сыр натрите на терку и смешайте с заливкой.
Займемся заливкой. Три яйца взбейте со сметаной, чесночным порошком, солью и черным молотым перцем. Сыр натрите на терку и смешайте с заливкой.
Шаг 8
Из цветной капусты сделайте пюре. Оно не должно быть жидким, поэтому при необходимости его нужно отжать.
Из цветной капусты сделайте пюре. Оно не должно быть жидким, поэтому при необходимости его нужно отжать.
Шаг 9
К пюре добавьте одно яйцо, сухари, орегано и перемешайте. Это у нас получилось тесто для коржа.
К пюре добавьте одно яйцо, сухари, орегано и перемешайте. Это у нас получилось тесто для коржа.
Шаг 10
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Тесто для коржа распределите по дну равномерно.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Тесто для коржа распределите по дну равномерно.
Шаг 11
Следующим слоем выложите овощи с курицей.
Следующим слоем выложите овощи с курицей.
Шаг 12
Полейте сверху заливкой и выложите нарезанные помидоры. 
Разогрейте духовку на 180 градусов, поставьте выпекаться на 1 час.
Полейте сверху заливкой и выложите нарезанные помидоры. Разогрейте духовку на 180 градусов, поставьте выпекаться на 1 час.
Шаг 13
Пирог с курицей и овощами можно подавать к столу.
Пирог с курицей и овощами можно подавать к столу.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Рейтинг: 4 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.