Фасоль с овощами в духовке
Блюда из бобовых
Подготовка
8 часов
Приготовление
1 час 40 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Тушенная фасоль с овощами в духовке - просто, полезно и очень вкусно. Она вполне может быть самостоятельным вторым блюдом или как гарнир к другим кушаньям. Эта вкуснейшая фасоль с луком и морковью получается ароматной, сочной, немного пряной, пропитанной соками. Готовить будем без мяса.
Фасоль - продукт очень полезный, в нем много белка, при этом он не жирный и недорогой. В итоге мы получаем экономное сытное блюдо. По желанию в заливку можно добавить тертые томаты и сельдерей.
Фасоль - продукт очень полезный, в нем много белка, при этом он не жирный и недорогой. В итоге мы получаем экономное сытное блюдо. По желанию в заливку можно добавить тертые томаты и сельдерей.
Ингредиентов на 4 порции
- 450 г
- 2 шт
- 2 шт
- 3-4 зуб.
- 70 г
- 1 ч. л.
- 2 ч. л.
- 1.5 ч. л.
- по вкусу
- 40 г
- 400 мл
Как приготовить "Фасоль с овощами в духовке"
Шаг 1
Отвариваем фасоль до готовности.
Для этого я замачиваю фасоль на ночь. Затем сливаю воду, промываю фасоль и заливаю 1 литром холодной воды, отвариваю до готовности приблизительно 1 час.
Для этого я замачиваю фасоль на ночь. Затем сливаю воду, промываю фасоль и заливаю 1 литром холодной воды, отвариваю до готовности приблизительно 1 час.
Шаг 2
Нарезаем репчатый лук. На разогретую сковороду вливаем растительное масло, добавляем сливочное масло и выкладываем лук. Обжариваем до прозрачности, не забываем помешивать.
Шаг 3
Морковь натираем на мелкой терке, кладем в сковороду к луку, обжариваем помешивая до мягкости моркови.
Шаг 4
Туда же добавим пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 5
Также добавим томатную пасту, соль, сахар, молотый кориандр, черный молотый перец или смесь перцев по вкусу.
Шаг 6
Вливаем 300 мл воды, перемешиваем. На небольшом огне доводим до кипения, готовим 2-3 минуты.
Шаг 7
В форму для запекания, выкладываем фасоль.
Шаг 8
Туда же перекладываем нашу зажарку, перемешиваем. Равномерно распределим, добавим еще 100 мл горячей воды.
Отправляем в разогретую духовку примерно на 35-40 минут, температура 180 градусов.
Отправляем в разогретую духовку примерно на 35-40 минут, температура 180 градусов.
Шаг 9
Фасоль с овощами в духовке готова. Это очень вкусно и аппетитно!
Комментарии (0)
Написать
