Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из фарша  ›  Ленивые беляши

Ленивые беляши

Блюда из фарша
Ленивые беляши
0
2 542
Lady Le
Приготовление
30 минут
Описание
Сочные вкусные ленивые беляши с мясом. Очень удобный способ приготовления без лишних действий, вымешивания теста, при этом руки остаются чистыми, так как тесто мы не трогаем руками.
Ленивые беляши на кефире с фаршем готовятся очень просто, как оладьи. Тесто удачное, остается мягким, нежным и на следующий день. Хотя, как правило, такие беляши съедаются сразу же. По вкусу не уступают классическому варианту.
Беляши с мясом - довольно сытное блюдо, его можно подавать на завтрак или как дополнение к обеду. Иногда можно себя побаловать вкусным блюдом!
Ингредиенты
300-350 г
600-650 мл
1 шт
400 г
1 шт
1-2 зуб.
1 ст. л.
20 г
2 ст. л.
1/4 ч. л.
1 ч. л.
по вкусу

Как приготовить "Ленивые беляши"

Шаг 1
В глубокую миску вливаем теплый кефир.
Добавляем 2 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара.
Шаг 2
Туда же всыпаем сухие дрожжи. Перемешиваем венчиком.
Шаг 3
Добавляем 1 ч.л. соли и соду. Перемешиваем.
Шаг 4
Вбиваем яйцо и снова перемешиваем.
Шаг 5
Просеиваем муку и вводим ее частями. Следим за консистенцией. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
Шаг 6
Вливаем 2 ст.л. растительного масла и снова перемешиваем.
Накройте тесто пленкой, уберите в теплое место и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 7
В подготовленный фарш добавляем потертый на терку лук (лук можно измельчить любым удобным способом), выдавленный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 8
Тщательно перемешиваем руками.
Начинка готова.
Шаг 9
На хорошо разогретую сковороду выливаем примерно по 2 ст.л. теста для каждого беляша. Берем кусочек фарша, делаем из него плоскую лепешку и кладем поверх теста.
Ленивые беляши будем жарить на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 10
Сверху запечатываем начинку тестом. Обжариваем с двух сторон под крышкой на маленьком огне.
Шаг 11
С двух сторон беляши должны быть с румяной корочкой.
Шаг 12
Выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира.
Шаг 13
Ленивые беляши вкусные в горячем и холодном виде.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.