Ленивые беляши
Блюда из мясного фарша
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Сочные вкусные ленивые беляши с мясом. Очень удобный способ приготовления без лишних действий, вымешивания теста, при этом руки остаются чистыми, так как тесто мы не трогаем руками.
Ленивые беляши на кефире с фаршем готовятся очень просто, как оладьи. Тесто удачное, остается мягким, нежным и на следующий день. Хотя, как правило, такие беляши съедаются сразу же. По вкусу не уступают классическому варианту.
Беляши с мясом - довольно сытное блюдо, его можно подавать на завтрак или как дополнение к обеду. Иногда можно себя побаловать вкусным блюдом!
Ленивые беляши на кефире с фаршем готовятся очень просто, как оладьи. Тесто удачное, остается мягким, нежным и на следующий день. Хотя, как правило, такие беляши съедаются сразу же. По вкусу не уступают классическому варианту.
Беляши с мясом - довольно сытное блюдо, его можно подавать на завтрак или как дополнение к обеду. Иногда можно себя побаловать вкусным блюдом!
Ингредиентов на 1 порцию
- 300-350 г
- 600-650 мл
- 1 шт
- 400 г
- 1 шт
- 1-2 зуб.
- 1 ст. л.
- 20 г
- 2 ст. л.
- 1/4 ч. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
Как приготовить "Ленивые беляши"
Шаг 1
В глубокую миску вливаем теплый кефир.
Добавляем 2 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара.
Добавляем 2 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара.
Шаг 2
Туда же всыпаем сухие дрожжи. Перемешиваем венчиком.
Шаг 3
Добавляем 1 ч.л. соли и соду. Перемешиваем.
Шаг 4
Вбиваем яйцо и снова перемешиваем.
Шаг 5
Просеиваем муку и вводим ее частями. Следим за консистенцией. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
Шаг 6
Вливаем 2 ст.л. растительного масла и снова перемешиваем.
Накройте тесто пленкой, уберите в теплое место и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Накройте тесто пленкой, уберите в теплое место и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 7
В подготовленный фарш добавляем потертый на терку лук (лук можно измельчить любым удобным способом), выдавленный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 8
Тщательно перемешиваем руками.
Начинка готова.
Начинка готова.
Шаг 9
На хорошо разогретую сковороду выливаем примерно по 2 ст.л. теста для каждого беляша. Берем кусочек фарша, делаем из него плоскую лепешку и кладем поверх теста.
Ленивые беляши будем жарить на небольшом количестве растительного масла.
Ленивые беляши будем жарить на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 10
Сверху запечатываем начинку тестом. Обжариваем с двух сторон под крышкой на маленьком огне.
Шаг 11
С двух сторон беляши должны быть с румяной корочкой.
Шаг 12
Выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира.
Шаг 13
Ленивые беляши вкусные в горячем и холодном виде.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
