Главная  ›  Рецепты  ›  Десерты  ›  Пирожные  ›  Простые лимонные пирожные

Простые лимонные пирожные

Пирожные
Простые лимонные пирожные
0
1 514
Veronika
Приготовление
30 минут
Описание
Супер лимонные пирожные - очень вкусные, мягкие и нежные. Такой десерт буквально тает во рту, а готовится он просто и быстро, без миксера. Благодаря пропитке пирожные внутри получаются влажными, вкус насыщенный лимонный, а идеально дополняет это все дело простейшая глазурь и кокосовая стружка.
Если вы любите выпечку с цитрусовым вкусом, вам обязательно понравится этот рецепт лимонных пирожных.
Ингредиенты
Основное
250 г
3 шт
200 г
150 г
10 г
2 ч. л.
1 щепот.
1 шт
по вкусу
Пропитка
1-2 ст. л.
1/2 шт
200 мл
Глазурь
100 г
2-3 ст. л.

Как приготовить "Простые лимонные пирожные"

Шаг 1
Сливочное масло выкладываем из холодильника заранее, чтобы оно стало совсем мягким. Или его можно размягчить в микроволновке.
Перекладываем масло в глубокую миску, к нему всыпаем сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Перемешиваем венчиком.
Шаг 2
Вбиваем 3 яйца по одному и каждый раз перемешиваем.
Шаг 3
Лимон нарезаем на небольшие кусочки, выбираем все косточки.
Шаг 4
Лимон измельчаем с помощью блендера, также это можно сделать мясорубкой.
Шаг 5
Измельченный лимон перекладываем в масляную массу, перемешиваем.
Шаг 6
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель.
Шаг 7
Хорошо перемешиваем. Получается воздушное, пористое тесто.
Шаг 8
Тесто перекладываем в форму для выпекания устеленную пергаментом. Форма использована 24*34.
Верх разравниваем лопаткой.
Отправляем в разогретую духовку, выпекаем примерно 30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 9
Пока тесто выпекается, сделаем пропитку.
Воду доводим до кипения, добавляем сахар 1-2 ст.л., перемешиваем и растворяем его там.
Шаг 10
Добавляем сок половины лимона. По желанию можно добавить сок целого лимона.
Шаг 11
Корж испекся, проверяем на готовность шпажкой.
Шаг 12
Сразу же горячий корж равномерно поливаем пропиткой.
Даем остыть.
Шаг 13
В сахарную пудру понемногу вливаем лимонный сок и аккуратно перемешиваем. Лимонного сока может понадобиться 2-3 ст.л.
Шаг 14
Корж вынимаем из формы, поливаем глазурью и равномерно ее распределяем по поверхности.
Шаг 15
Посыпаем кокосовой стружкой, ее ушло примерно 40 г.
Шаг 16
Нарезаем на порционные кусочки уже полностью остывший пирог.
Шаг 17
Простые и очень вкусные лимонные пирожные получаются влажными, нежными и ароматными.
Приятного чаепития!
Рейтинг: 5 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.