Голени индейки с картофелем в рукаве
Блюда из индейки
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Вкусные запеченные голени индейки с картошкой в духовке в рукаве. Всегда удобно, когда мясо готовится вместе с гарниром. А еще блюдо от этого намного вкуснее, ведь во время приготовления продукты обмениваются своими вкусами. Специи выбирайте по своему вкусу, по желанию можно использовать уже готовые смеси пряностей для птицы и картофеля.
Мясо индейки запеченное в рукаве получается нежным, мягким, а в конце запекания приоткрыв пакет мы дадим образоваться аппетитной румяной корочке.
Голень индейки с картофелем в духовке вполне самостоятельное блюдо на каждый день и праздничный стол. Идеальное дополнение к блюду - свежие овощи.
Мясо индейки запеченное в рукаве получается нежным, мягким, а в конце запекания приоткрыв пакет мы дадим образоваться аппетитной румяной корочке.
Голень индейки с картофелем в духовке вполне самостоятельное блюдо на каждый день и праздничный стол. Идеальное дополнение к блюду - свежие овощи.
Ингредиентов на 4 порции
Основное
- 2 шт
- 6-7 шт
- по вкусу
Для маринования индейки
- 2-3 ст. л.
- 2 зуб.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
Специи для картофеля
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
Как приготовить "Голени индейки с картофелем в рукаве"
Шаг 1
На ножках делаем примерно по 3 надреза. Так мясо индейки хорошо промаринуется внутри, лучше пропечется и будет мягче.
Шаг 2
Ингредиенты для маринада мяса смешиваю в отдельной пиале.
Вливаем растительное масло, к нему добавляем соль, перец, карри, кориандр, выдавливаем чеснок. Все хорошенько перемешиваем. Масло отлично объединяет вкусы и ароматы специй, а также отвечает за аппетитную румяною корочку на мясе.
Специи и их количество добавляйте по своему вкусу.
Вливаем растительное масло, к нему добавляем соль, перец, карри, кориандр, выдавливаем чеснок. Все хорошенько перемешиваем. Масло отлично объединяет вкусы и ароматы специй, а также отвечает за аппетитную румяною корочку на мясе.
Специи и их количество добавляйте по своему вкусу.
Шаг 3
Получившимся маринадом хорошенько натираем мясо со всех сторон и в надрезах.
Можно готовить и сразу, но лучше его оставить мариноваться. Можно оставить на 30-60 минут на столе, а еще лучше в холодильнике на всю ночь.
Можно готовить и сразу, но лучше его оставить мариноваться. Можно оставить на 30-60 минут на столе, а еще лучше в холодильнике на всю ночь.
Шаг 4
Картофель у меня крупноватый, нарезаю каждую половинку на три дольки. Более мелкий картофель можно нарезать на 4 части.
Шаг 5
Картофель поливаем растительным маслом.
Шаг 6
Посыпаем специями.
Шаг 7
Хорошо все это перемешиваем руками, чтобы каждая долька картофеля была в специях.
Шаг 8
Картофель выкладываем в рукав, распределяем, сверху на картофель укладываем голени индейки.
Завязываем пакет, поверхность пакета нужно проколок в нескольких местах.
Отправляем в разогретую духовку. Запекаю минут 50 при температуре 180 градусов.
За 10 минут до конца приготовления раскрываю пакет для образования румяной корочки.
Обязательно проверяйте мясо на готовность, оно должно быть мягким.
Завязываем пакет, поверхность пакета нужно проколок в нескольких местах.
Отправляем в разогретую духовку. Запекаю минут 50 при температуре 180 градусов.
За 10 минут до конца приготовления раскрываю пакет для образования румяной корочки.
Обязательно проверяйте мясо на готовность, оно должно быть мягким.
Шаг 9
Мясо зарумянилось, картошечка стала нежнейшей и подзолотилась, а это значит, что голени индейки с картофелем в рукаве можно подавать к столу. По желанию перед подачей посыпаем свежей зеленью.
Комментарии (0)
Написать
