Главная  ›  Рецепты  ›  Десерты  ›  Торты  ›  Торт "Сникерс" без выпечки

Торт "Сникерс" без выпечки

Торты
Торт "Сникерс" без выпечки
0
3 981
Lady Le
Приготовление
3 часа
Описание
Торт "Сникерс" без выпечки и хлопот, очень вкусный и красивый десерт! Хрустящая основа из крошки печенья, нежный крем на основе сметаны и сгущенки, а сверху карамель с арахисом - простой рецепт торта без выпечки из доступных продуктов.
Торт со сгущенкой, карамелью и орехами выглядит красиво не только внешне, но и в разрезе. Любители сладкого по достоинству оценят такое угощение.
Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 18 см.
Ингредиенты
Основа
200 г
1 ст. л.
70 г
Крем
300 г
300 г
10 г
по вкусу
20 г
100 г
Карамель
100 г
100 мл
1 ч. л.
30 г
1 щепот.
100 г

Как приготовить "Торт "Сникерс" без выпечки"

Шаг 1
Желатин залейте холодной водой, хорошо перемешайте и отставьте в сторону для набухания.
Шаг 2
Печенье (у меня шоколадный крекер) перебейте в чаше блендера в мелкую крошку. Если нет блендера, можно печенье пропустить через мясорубку или выложить в пакет и пройтись скалкой. Крошка обязательно должна быть однородной.
Шаг 3
К крошке печенья добавьте какао (по желанию) и растопленное сливочное масло, хорошенько все перемешайте. Сначала удобное мешать лопаткой, потом рукой.
Шаг 4
Форму лучше устелить пленкой, например, кусочками плотного файла. Тогда по итогу форма легко отойдет от торта и к нему ничего не прилипнет. В форму выложите подготовленную крошку, разровняйте ложкой, затем утрамбуйте. Удобнее всего это делать стаканом. Форму с основой уберите в холодильник, пока будете заниматься следующими процессами, она немного застынет.
Шаг 5
Теперь делаем крем. В глубокую миску выкладываем сметану, лучше брать жирную или даже густой йогурт. Всыпаем пакетик ванильного сахара. Добавляя постепенно по 1 столовой ложке варенной сгущенки начинаем взбивать крем.
Шаг 6
Взбили до однородности, добавляем следующую ложку сгущенки, и так до ее окончания.
Затем проверьте крем на сладость. По желанию можно добавить 1-2 ст.л. сахара, а еще лучше сахарной пудры.
Шаг 7
За это время наш желатин должен уже набухнуть. Теперь его нужно растопить, это можно сделать в микроволновке в течении 20-25 секунд или на водяной бане. Влейте желатин в крем и еще раз взбейте до однородности.
Шаг 8
Крем выложите в форму с основой и отправьте в холодильник примерно на 1 час. За это время крем должен хорошо "схватиться".
Шаг 9
За двадцать минут до того, как вытащить форму с застывшим кремом из холодильника, начинаем готовить карамель. Обжарьте муку на сухой сковороде постоянно помешивая до слегка золотистого цвета. К ней добавьте кусочек масла.
Шаг 10
Немного перемешайте и добавьте в сковороду сахар. Растопите его не переставая помешивать до полного растворения сахара.
Шаг 11
После того, как сахар полностью растворился и масса стала однородной, вводим небольшими порциями очень горячее молоко и постоянно помешиваем.
Шаг 12
На этом этапе можно добавить щепотку соли, естественно по желанию. Соль прекрасно подчеркивает вкус карамели, в итоге получается очень вкусно! Когда вы добавили все молоко и убедились, что карамель стала однородной, снимайте с огня.
Шаг 13
Готовая карамель должна хоть немного остыть, 5-7 минут, иначе она растопит крем с желатином.
Шаг 14
Достаньте форму из холодильника, смажьте внутренние бортики растительным масло, чтобы карамель не прилипла и выложите на крем слой арахиса. Орехи должны быть непременно обжаренными. Если у вас сырые орехи, отправьте их в духовку примерно на 5 минут при температуре 200 градусов или обжарьте до легкого золотистого цвета на сухой сковороде. Залейте карамелью.
Шаг 15
Карамель разровняйте лопаткой. Форму с тортом снова отправьте в холодильник на пару часов, карамель должна стабилизироваться, а сам тортик окончательно застыть.
Шаг 16
По истечению времени вынимайте форму из холодильника, аккуратно снимите пленку.
Шаг 17
Очень вкусный торт "Сникерс" без выпечки готов к подаче!
Шаг 18
Приятного чаепития!
Рейтинг: 9 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.