Главная  ›  Рецепты  ›  Салаты  ›  Салаты из рыбы и морепродуктов  ›  Рыбные салаты  ›  Селедка под шубой - роллы

Селедка под шубой - роллы

Рыбные салаты
Селедка под шубой - роллы
0
2 035
Оксана М.
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
Описание
Салат селедка под шубой в виде роллов - это очень вкусная, эффектная и праздничная закуска. Идеальный вариант на новогодний стол или любой другой праздник! Если вам надоел классический вариант подачи этого салата, то роллы "селедка под шубой" непременно вас порадуют и удивят гостей.
Кроме того, что это очень красиво, такие роллы еще и очень удобно есть. Ничего не распадается, в каждом таком кусочке ощущаются сразу все вкусы блюда. Проверенный рецепт, которым я пользуюсь постоянно.
Ингредиенты
Основное
2-3 шт
200 г
2-3 шт
1 шт
20 г
1 шт
по вкусу
Маринад для лука
1 ст. л.
1/3 ч. л.
1 ст. л.
100 мл

Как приготовить "Селедка под шубой - роллы"

Шаг 1
Заранее отварите свеклу, морковь и картофель. Остудите овощи и очистите. 
В небольшой мисочке смешайте уксус, сахар, соль и кипяток. Перемешайте ложечкой, чтобы сахар и соль растворились. Поместите туда нарезанный лук. Пока вы будете подготавливать остальные ингредиенты, пусть он там маринуется.
Заранее отварите свеклу, морковь и картофель. Остудите овощи и очистите. В небольшой мисочке смешайте уксус, сахар, соль и кипяток. Перемешайте ложечкой, чтобы сахар и соль растворились. Поместите туда нарезанный лук. Пока вы будете подготавливать остальные ингредиенты, пусть он там маринуется.
Шаг 2
Филе сельди нарежьте кубиком. 
Сразу же натрите на крупной терке картофель и морковь, укроп измельчите.
Филе сельди нарежьте кубиком. Сразу же натрите на крупной терке картофель и морковь, укроп измельчите.
Шаг 3
Отрежьте кусок фольги. Фольгу застелите пищевой пленкой. 
Отварную свеклу нарежьте тонкими слайсами. Это можно сделать с помощью той стороны терки, которая предназначена для нарезки слайсами, или ножом для нарезки или чистки овощей. 
Слайсы выложите внахлест на пленку с фольгой. Основа получается 40*20 см.
Отрежьте кусок фольги. Фольгу застелите пищевой пленкой. Отварную свеклу нарежьте тонкими слайсами. Это можно сделать с помощью той стороны терки, которая предназначена для нарезки слайсами, или ножом для нарезки или чистки овощей. Слайсы выложите внахлест на пленку с фольгой. Основа получается 40*20 см.
Шаг 4
Далее майонез. Он у меня домашний, помещенный в кондитерский мешок.
Далее майонез. Он у меня домашний, помещенный в кондитерский мешок.
Шаг 5
Следующий слой картофеля. Его не должно быть слишком много, чтобы не делать салат тяжелым. По картофелю сделайте сеточку из майонеза.
Следующий слой картофеля. Его не должно быть слишком много, чтобы не делать салат тяжелым. По картофелю сделайте сеточку из майонеза.
Шаг 6
Далее морковь, майонез.
Далее морковь, майонез.
Шаг 7
С лука слейте маринад, выложите лук на морковь. Сверху посыпьте укропом. Укроп хоть и не добавляется в шубу, но в этом случае он очень даже уместен. Укроп придаст блюду свежесть и красиво будет смотреться в нарезанных роллах.
С лука слейте маринад, выложите лук на морковь. Сверху посыпьте укропом. Укроп хоть и не добавляется в шубу, но в этом случае он очень даже уместен. Укроп придаст блюду свежесть и красиво будет смотреться в нарезанных роллах.
Шаг 8
Последним слоем равномерно выкладываем сельдь.
Последним слоем равномерно выкладываем сельдь.
Шаг 9
Аккуратно, подхватывая фольгу вместе с пленкой, сворачиваем в плотный рулет. Постоянно подтягивайте фольгу и пленку вверх, чтобы не завернуть их внутрь.
Аккуратно, подхватывая фольгу вместе с пленкой, сворачиваем в плотный рулет. Постоянно подтягивайте фольгу и пленку вверх, чтобы не завернуть их внутрь.
Шаг 10
Плотно завернутый рулет выложите на удобное блюдо или досточку и отправьте в холодильник примерно на 5 часов, а еще лучше на ночь. Он должен хорошо настояться, тогда его будет удобно нарезать, а как же это будет вкусно!
Плотно завернутый рулет выложите на удобное блюдо или досточку и отправьте в холодильник примерно на 5 часов, а еще лучше на ночь. Он должен хорошо настояться, тогда его будет удобно нарезать, а как же это будет вкусно!
Шаг 11
Затем разверните рулет. Он красиво выглядит и на нем нет никаких пробелом, а все потому, что мы свеклу накладывали кусочками внахлест друг на друга.
Затем разверните рулет. Он красиво выглядит и на нем нет никаких пробелом, а все потому, что мы свеклу накладывали кусочками внахлест друг на друга.
Шаг 12
Нарежьте на кусочки. Вот и готова наша селедка под шубой - роллы!
Нарежьте на кусочки. Вот и готова наша селедка под шубой - роллы!
Шаг 13
Украсьте по вкусу и можно подавать к столу!
Украсьте по вкусу и можно подавать к столу!
Рейтинг: 7 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.