Главная  ›  Рецепты  ›  Заготовки  ›  Острая аджика на зиму

Острая аджика на зиму

Заготовки
Острая аджика на зиму
0
71
Миша Повар
Приготовление
40 минут
Описание
Очень вкусная острая аджика - отличная закуска на зиму. Аджика из сладкого и острого перца, с помидором и чесноком обязательно понравится всем любителям пикантных вкусов. Готовится очень просто, идеально подходит к рыбе или мясу. Предлагаю проверенный рецепт восхитительной острой закуски.
Из указанного количества продуктов получилось 1 л 750 мл готовой аджики.
Ингредиенты
1 кг
1 кг
200 г
200 г
50 мл
75 г
50 г

Как приготовить "Острая аджика на зиму"

Шаг 1
Помидоры нарежьте дольками.
Помидоры нарежьте дольками.
Шаг 2
У сладких перцев вырежьте семенную коробку, очистите от лишних семян и нарежьте дольками.
У сладких перцев вырежьте семенную коробку, очистите от лишних семян и нарежьте дольками.
Шаг 3
Помидоры с перцами перекрутите с помощью мясорубки.
Помидоры с перцами перекрутите с помощью мясорубки.
Шаг 4
Острый перец разрежьте на части (семена так и остаются), чеснок очистите.
Острый перец разрежьте на части (семена так и остаются), чеснок очистите.
Шаг 5
Жгучий перец и чеснок пропустите через мясорубку.
Жгучий перец и чеснок пропустите через мясорубку.
Шаг 6
Все перекрученные ингредиенты соедините в глубокой удобной кастрюле.
Все перекрученные ингредиенты соедините в глубокой удобной кастрюле.
Шаг 7
Доведите до кипения.
Доведите до кипения.
Шаг 8
Добавьте сахар, соль, влейте уксус. Хорошо перемешайте.
Добавьте сахар, соль, влейте уксус. Хорошо перемешайте.
Шаг 9
Продолжайте варить на слабом огне иногда помешивая 30 минут.
Продолжайте варить на слабом огне иногда помешивая 30 минут.
Шаг 10
Банки простерилизуйте любым удобным способом. Крышки прокипятите. 
Острая аджика на зиму готова. Разлейте по баночкам до самых краев, плотно закройте крышками, поставьте банки крышками вниз и укутайте их одеялом. Пусть так стоят до самого остывания. Закрытые банки храните при комнатной температуре в темном месте, открытые баночки держите в холодильнике.
Банки простерилизуйте любым удобным способом. Крышки прокипятите. Острая аджика на зиму готова. Разлейте по баночкам до самых краев, плотно закройте крышками, поставьте банки крышками вниз и укутайте их одеялом. Пусть так стоят до самого остывания. Закрытые банки храните при комнатной температуре в темном месте, открытые баночки держите в холодильнике.
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.