Омлет с лисичками
Блюда из яиц
Подготовка
30 минут
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 порции
Описание
Вкусный омлет с лисичками - отличная идея для завтрака. Омлет с жареными грибами, сыром и свежей зеленью получается нежным, сочным и ароматным, особенно если это лесные грибы.
Блюдо яркое и сытное - прекрасное начало дня!
Блюдо яркое и сытное - прекрасное начало дня!
Ингредиентов на 2 порции
- 4 шт
- 150 г
- 20 г
- 10 г
- 10 г
- 10 г
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1/2 зуб.
- 1 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Омлет с лисичками"
Шаг 1
Лисички очистите от возможного мусора, ножку зачистите с помощью ножа, срез обновите. Залейте холодной водой на 20 минут. Затем слейте воду, аккуратно промойте грибы. Высушите с помощью бумажного полотенца.
Шаг 2
В глубокую миску вбейте яйца, влейте молоко, посолите и поперчите. Перемешайте вилкой.
Шаг 3
Сковороду разогрейте, влейте туда растительное масло. Выложите лисички, посолите. Обжаривайте 5-6 минут, они должны подрумяниться.
Шаг 4
Влейте винный уксус и перемешайте. Так грибы еще больше раскроют свой вкус и аромат.
Шаг 5
Добавьте сливочное масло, когда уксус выпариться.
Шаг 6
Сразу же в сковороду добавьте измельченный лук. Обжаривайте все вместе около 3 минут помешивая.
Шаг 7
Далее добавьте измельченные чеснок и петрушку, сделайте минимальный огонь и готовьте помешивая еще 1-2 минуты.
Шаг 8
Влейте яичную смесь.
Шаг 9
Омлет сразу начнет схватываться, поэтому лопаткой аккуратно по кругу отодвигайте край омлета, чтобы жидкая часть заполнила дно.
Шаг 10
Напомню, огонь у нас минимальный. Готовим 2-3 минуты, посыпаем натертым сыром и свежей петрушкой. Выключаем огонь. Далее накрываем крышкой и так оставляем на 2 минуты.
Шаг 11
Омлет с лисичками подавать сразу же горячим. Вкусный омлет с грибами готов!
Комментарии (0)
Написать
