Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из яиц  ›  Омлет с лисичками

Омлет с лисичками

Блюда из яиц
Омлет с лисичками
0
76
Миша Повар
Подготовка
30 минут
 
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
Описание
Вкусный омлет с лисичками - отличная идея для завтрака. Омлет с жареными грибами, сыром и свежей зеленью получается нежным, сочным и ароматным, особенно если это лесные грибы.
Блюдо яркое и сытное - прекрасное начало дня!
Ингредиенты
4 шт
150 г
20 г
10 г
10 г
10 г
1 ст. л.
2 ст. л.
1/2 зуб.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Омлет с лисичками"

Шаг 1
Лисички очистите от возможного мусора, ножку зачистите с помощью ножа, срез обновите. Залейте холодной водой на 20 минут. Затем слейте воду, аккуратно промойте грибы. Высушите с помощью бумажного полотенца.
Лисички очистите от возможного мусора, ножку зачистите с помощью ножа, срез обновите. Залейте холодной водой на 20 минут. Затем слейте воду, аккуратно промойте грибы. Высушите с помощью бумажного полотенца.
Шаг 2
В глубокую миску вбейте яйца, влейте молоко, посолите и поперчите. Перемешайте вилкой.
В глубокую миску вбейте яйца, влейте молоко, посолите и поперчите. Перемешайте вилкой.
Шаг 3
Сковороду разогрейте, влейте туда растительное масло. Выложите лисички, посолите. Обжаривайте 5-6 минут, они должны подрумяниться.
Сковороду разогрейте, влейте туда растительное масло. Выложите лисички, посолите. Обжаривайте 5-6 минут, они должны подрумяниться.
Шаг 4
Влейте винный уксус и перемешайте. Так грибы еще больше раскроют свой вкус и аромат.
Влейте винный уксус и перемешайте. Так грибы еще больше раскроют свой вкус и аромат.
Шаг 5
Добавьте сливочное масло, когда уксус выпариться.
Добавьте сливочное масло, когда уксус выпариться.
Шаг 6
Сразу же в сковороду добавьте измельченный лук. Обжаривайте все вместе около 3 минут помешивая.
Сразу же в сковороду добавьте измельченный лук. Обжаривайте все вместе около 3 минут помешивая.
Шаг 7
Далее добавьте измельченные чеснок и петрушку, сделайте минимальный огонь и готовьте помешивая еще 1-2 минуты.
Далее добавьте измельченные чеснок и петрушку, сделайте минимальный огонь и готовьте помешивая еще 1-2 минуты.
Шаг 8
Влейте яичную смесь.
Влейте яичную смесь.
Шаг 9
Омлет сразу начнет схватываться, поэтому лопаткой аккуратно по кругу отодвигайте край омлета, чтобы жидкая часть заполнила дно.
Омлет сразу начнет схватываться, поэтому лопаткой аккуратно по кругу отодвигайте край омлета, чтобы жидкая часть заполнила дно.
Шаг 10
Напомню, огонь у нас минимальный. Готовим 2-3 минуты, посыпаем натертым сыром и свежей петрушкой. Выключаем огонь. Далее накрываем крышкой и так оставляем на 2 минуты.
Напомню, огонь у нас минимальный. Готовим 2-3 минуты, посыпаем натертым сыром и свежей петрушкой. Выключаем огонь. Далее накрываем крышкой и так оставляем на 2 минуты.
Шаг 11
Омлет с лисичками подавать сразу же горячим. Вкусный омлет с грибами готов!
Омлет с лисичками подавать сразу же горячим. Вкусный омлет с грибами готов!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.