Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из овощей, грибов, бобовых  ›  Фаршированные овощи  ›  Фаршированные перцы курицей и цветной капустой

Фаршированные перцы курицей и цветной капустой

Фаршированные овощи
Фаршированные перцы курицей и цветной капустой
0
249
Lady Le
Приготовление
1 час 20 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
Описание
Вкусные сочные перцы фаршированные куриным фаршем и цветной капустой под томатным соусом с чесноком. Предлагаю более диетический вариант фаршированных перцев, так как готовятся они без риса, а томатный соус мы приготовим самостоятельно. Если вы придерживаетесь правильного питания, этот рецепт для вас, ведь это блюдо богато белком и клетчаткой. Это очень вкусно!
Ингредиенты
Основное
12 шт
450 г
450 г
1 шт
1 ч. л.
1 ч. л.
по вкусу
Для соуса
1 кг
4-5 зуб.
1/2 ч. л.
по вкусу

Как приготовить "Фаршированные перцы курицей и цветной капустой"

Шаг 1
С перцев срежьте верхушки и не выбрасывайте их, они нам понадобятся. Перчики очистите внутри от семян и перегородок.
С перцев срежьте верхушки и не выбрасывайте их, они нам понадобятся. Перчики очистите внутри от семян и перегородок.
Шаг 2
Капусту разрежьте на соцветия. Вес в ингредиентах указан 450 г - это уже вес самих соцветий.
Капусту разрежьте на соцветия. Вес в ингредиентах указан 450 г - это уже вес самих соцветий.
Шаг 3
Все соцветия капусты сложите в блендер и измельчите. Это и будет замена рису.
Все соцветия капусты сложите в блендер и измельчите. Это и будет замена рису.
Шаг 4
Вес филе с куриного бедра указан в чистом виде без шкуры и костей. Фарш перекрутите на мясорубке вместе с луком и остатками перчика с верхушек.
Вес филе с куриного бедра указан в чистом виде без шкуры и костей. Фарш перекрутите на мясорубке вместе с луком и остатками перчика с верхушек.
Шаг 5
Туда же к фаршу добавьте измельченную цветную капусту, соль, перец и хмели-сунели.
Туда же к фаршу добавьте измельченную цветную капусту, соль, перец и хмели-сунели.
Шаг 6
Эту массу хорошо перемешайте, нафаршируйте перцы хорошо утрамбовывая фарш.
Эту массу хорошо перемешайте, нафаршируйте перцы хорошо утрамбовывая фарш.
Шаг 7
Перчики с фаршем сложите в удобную глубокую кастрюлю.
Перчики с фаршем сложите в удобную глубокую кастрюлю.
Шаг 8
Займемся соусом.
Помидоры очистите от кожуры и вырежьте основание плодоножки. Для этого залейте их кипятком и оставьте на пару минут, затем переместите их в холодную воду. Кожица снимается без труда.
Займемся соусом. Помидоры очистите от кожуры и вырежьте основание плодоножки. Для этого залейте их кипятком и оставьте на пару минут, затем переместите их в холодную воду. Кожица снимается без труда.
Шаг 9
К помидорам добавьте очищенные зубчики чеснока, соль, черный молотый перец и перебейте блендером в однородный соус.
К помидорам добавьте очищенные зубчики чеснока, соль, черный молотый перец и перебейте блендером в однородный соус.
Шаг 10
Получившимся соусом залейте нафаршированные перцы. Кастрюлю накройте крышкой. Доведите до кипения на большом огне, затем убавьте огонь практически до минимума и тушите под крышкой примерно 1 час.
Получившимся соусом залейте нафаршированные перцы. Кастрюлю накройте крышкой. Доведите до кипения на большом огне, затем убавьте огонь практически до минимума и тушите под крышкой примерно 1 час.
Шаг 11
Очень вкусные диетические фаршированные перцы курицей и цветной капустой готовы!
Очень вкусные диетические фаршированные перцы курицей и цветной капустой готовы!
Шаг 12
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.