Лодочки из цукини с фаршем и яйцом

5 / 5
Фаршированные овощи
Лодочки из цукини с фаршем и яйцом
0
6 141
Настя Зверева
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
2 порции
 
Описание
Сочные вкусные лодочки из цукини или кабачка с куриным фаршем, помидором, куриными желтками и сыром запеченные в духовке - отличное полноценное второе блюдо. Желток остается жидким и растекается, то есть выступает в роли дополнительного соуса. А мясная начинка получается ну очень сочной и ароматной.
Ингредиентов на 2 порции
  • 1 шт
  • 200 г
  • 1 шт
  • 2 шт
  • 6 шт
  • 20 г
  • 1 ст. л.
  • по вкусу
  • по вкусу

Как приготовить "Лодочки из цукини с фаршем и яйцом"

Шаг 1
У меня цукини, подойдут и кабачки. Разрежьте вдоль, очень аккуратно, чтобы не повредить кабачок, ложкой выберите мякоть (мякоть не выбрасывайте). Посолите, поперчите. Выложите на противень с пергаментом. Очень важно, чтобы получившиеся лодочки ровно и устойчиво стояли. Если они наклоняются в бок, нужно немного подрезать дно и установить ровно.
Отправьте их в разогретую духовку запекаться, 20 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 2
Займемся начинкой.
Немного обжарьте мелко нарезанный лук, до легкой золотистости. К нему добавьте куриный фарш, обжаривайте постоянно помешивая до светлого цвета.
Шаг 3
Далее добавьте мелко нарезанные помидоры и изрубленную мякоть кабачка.
Протушите все вместе периодически помешивая на среднем огне до испарения лишней жидкости.
Шаг 4
В самом конце добавьте пару щепоток соли и немного черного молотого перца. перемешайте, снимите с плиты.
Начинки получается немного, но этого вполне достаточно для кабачка весом в 450 г.
Шаг 5
Наполните лодочки начинкой, сверху сделайте под каждый желточек небольшие углубления ложкой, выложите желточки. Белок нам в этом рецепте не понадобится.
Шаг 6
Сверху посыпаем натертым твердым сыром.
Отправляем еще раз в духовку на 7 минут все при той же температуре 200 градусов.
Шаг 7
Лодочки из цукини с фаршем и яйцом подавайте сразу же к столу горячими. Приятного аппетита!
Добавить в кулинарную книгу
Оценить рецепт: 1 0
Написать
Оставить комментарий
    Оставьте комментарий как гость, или войдите в свою учетную запись.
    • Смайлы и люди
      Животные и природа
      Еда и напитки
      Активность
      Путешествия и места
      Предметы
      Символы
      Флаги