Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из овощей, грибов, бобовых  ›  Фаршированные овощи  ›  Лодочки из цукини с фаршем и яйцом

Лодочки из цукини с фаршем и яйцом

Фаршированные овощи
Лодочки из цукини с фаршем и яйцом
0
162
Настя Зверева
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
Описание
Сочные вкусные лодочки из цукини или кабачка с куриным фаршем, помидором, куриными желтками и сыром запеченные в духовке - отличное полноценное второе блюдо. Желток остается жидким и растекается, то есть выступает в роли дополнительного соуса. А мясная начинка получается ну очень сочной и ароматной.
Ингредиенты
1 шт
200 г
1 шт
2 шт
6 шт
20 г
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Лодочки из цукини с фаршем и яйцом"

Шаг 1
У меня цукини, подойдут и кабачки. Разрежьте вдоль, очень аккуратно, чтобы не повредить кабачок, ложкой выберите мякоть (мякоть не выбрасывайте). Посолите, поперчите. Выложите на противень с пергаментом. Очень важно, чтобы получившиеся лодочки ровно и устойчиво стояли. Если они наклоняются в бок, нужно немного подрезать дно и установить ровно. 
Отправьте их в разогретую духовку запекаться, 20 минут при температуре 200 градусов.
У меня цукини, подойдут и кабачки. Разрежьте вдоль, очень аккуратно, чтобы не повредить кабачок, ложкой выберите мякоть (мякоть не выбрасывайте). Посолите, поперчите. Выложите на противень с пергаментом. Очень важно, чтобы получившиеся лодочки ровно и устойчиво стояли. Если они наклоняются в бок, нужно немного подрезать дно и установить ровно. Отправьте их в разогретую духовку запекаться, 20 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 2
Займемся начинкой.
Немного обжарьте мелко нарезанный лук, до легкой золотистости. К нему добавьте куриный фарш, обжаривайте постоянно помешивая до светлого цвета.
Займемся начинкой. Немного обжарьте мелко нарезанный лук, до легкой золотистости. К нему добавьте куриный фарш, обжаривайте постоянно помешивая до светлого цвета.
Шаг 3
Далее добавьте мелко нарезанные помидоры и изрубленную мякоть кабачка. 
Протушите все вместе периодически помешивая на среднем огне до испарения лишней жидкости.
Далее добавьте мелко нарезанные помидоры и изрубленную мякоть кабачка. Протушите все вместе периодически помешивая на среднем огне до испарения лишней жидкости.
Шаг 4
В самом конце добавьте пару щепоток соли и немного черного молотого перца. перемешайте, снимите с плиты. 
Начинки получается немного, но этого вполне достаточно для кабачка весом в 450 г.
В самом конце добавьте пару щепоток соли и немного черного молотого перца. перемешайте, снимите с плиты. Начинки получается немного, но этого вполне достаточно для кабачка весом в 450 г.
Шаг 5
Наполните лодочки начинкой, сверху сделайте под каждый желточек небольшие углубления ложкой, выложите желточки. Белок нам в этом рецепте не понадобится.
Наполните лодочки начинкой, сверху сделайте под каждый желточек небольшие углубления ложкой, выложите желточки. Белок нам в этом рецепте не понадобится.
Шаг 6
Сверху посыпаем натертым твердым сыром. <br>Отправляем еще раз в духовку на 7 минут все при той же температуре 200 градусов.
Сверху посыпаем натертым твердым сыром.
Отправляем еще раз в духовку на 7 минут все при той же температуре 200 градусов.
Шаг 7
Лодочки из цукини с фаршем и яйцом подавайте сразу же к столу горячими. Приятного аппетита!
Лодочки из цукини с фаршем и яйцом подавайте сразу же к столу горячими. Приятного аппетита!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.