Таратор - холодный огуречный суп
Холодные супы
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Болгарский холодный суп таратор - очень популярное блюдо в летнее время года. Это вкусный, освежающий, витаминный и полезный суп, который подается перед основным блюдом или вместе с ним. Говорят, он отлично утоляет жажду. Проверим? Предлагаю простой и быстрый рецепт знаменитого блюда.
Ингредиентов на 4 порции
- 900 мл
- 500 г
- 10 г
- 5 г
- 400 мл
- 4 зуб.
- 3 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
Как приготовить "Таратор - холодный огуречный суп"
Шаг 1
Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
Шаг 2
Измельчаем зелень.
Шаг 3
В глубокую миску выливаем простоквашу. Добавляем соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 4
Туда же добавьте зелень и измельченные грецкие орехи. Перемешайте.
Шаг 5
Долейте воду со льдом, льда примерно 5 кубиков. Еще раз все перемешайте.
Шаг 6
Для подачи на каждую порцию в миску кладем 4-5 ст.л. огурцов и заливаем заправленной зеленью и специями простоквашей.
Таратор - холодный огуречный суп можно украсить тонкими колечками огурца и посыпать грецкими орехами.
Таратор - холодный огуречный суп можно украсить тонкими колечками огурца и посыпать грецкими орехами.
Комментарии (0)
Написать
