Главная  ›  Рецепты  ›  Салаты  ›  Салаты из рыбы и морепродуктов  ›  Рыбные салаты  ›  Мимоза с яблоком и сыром

Мимоза с яблоком и сыром

Рыбные салаты
Мимоза с яблоком и сыром
0
260
Elena Shevchenko
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
Описание
Облегченный и очень вкусный вариант салата мимоза с сыром и яблоком, который готовится без картофеля и сливочного масла. Салат легкий и нежный, красивый и яркий - настоящее украшение праздничного стола! Пикантность придают рыбные консервы и твердый сыр, поэтому сыр берите с выраженным сырным вкусом, но не очень острым. А если вы еще используете для этого блюда собственно приготовленный домашний майонез, то это будет диетический вариант салата мимоза.
Яблоки сладкие не берите, выбирайте сорта с кислинкой.
Самые подходящие консервы - сардины или тунец.
Ингредиенты
1 бан.
4 шт
100
1
1 шт
по вкусу
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Мимоза с яблоком и сыром"

Шаг 1
Отварные яйца разберите на белок и желток и все это натрите на мелкой терке в разные емкости.
Отварные яйца разберите на белок и желток и все это натрите на мелкой терке в разные емкости.
Шаг 2
Сыр натрите тоже на мелкую терку, а с консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
Сыр натрите тоже на мелкую терку, а с консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
Шаг 3
Отварную морковку натрите, я яблочком мы займемся, когда придет его очередь выкладываться слоем. Иначе наш фрукт потемнеет и будет выглядеть в разрезе неаппетитно.
Отварную морковку натрите, я яблочком мы займемся, когда придет его очередь выкладываться слоем. Иначе наш фрукт потемнеет и будет выглядеть в разрезе неаппетитно.
Шаг 4
Используйте формовочное кольце или сами аккуратно сформируйте салат.
Какой слой за каким идет - личное дело каждого, главное, чтобы последним верхним были желтки. Я люблю в мимозе, как и в шубе, рыбу выкладывать не первым слоем на дно тарелки, а на какой-то нейтральный продукт, на картофель или, как в этом рецепте, на белки. 

Каждый слой, кроме яблока и самого верхнего слоя с желтком, смазываю тонким слоем майонеза.

Выкладываю белки и присыпаю щепоткой соли и немного молотого перца. Майонез.
Используйте формовочное кольце или сами аккуратно сформируйте салат. Какой слой за каким идет - личное дело каждого, главное, чтобы последним верхним были желтки. Я люблю в мимозе, как и в шубе, рыбу выкладывать не первым слоем на дно тарелки, а на какой-то нейтральный продукт, на картофель или, как в этом рецепте, на белки. Каждый слой, кроме яблока и самого верхнего слоя с желтком, смазываю тонким слоем майонеза. Выкладываю белки и присыпаю щепоткой соли и немного молотого перца. Майонез.
Шаг 5
Следующим слоем выкладываем сардины. Майонез.
Следующим слоем выкладываем сардины. Майонез.
Шаг 6
Очищаем яблоко от кожуры и натираем на терке, затем их нужно немного отжать от лишней влаги и выложить на рыбу.
Очищаем яблоко от кожуры и натираем на терке, затем их нужно немного отжать от лишней влаги и выложить на рыбу.
Шаг 7
Далее идет варенная морковь. Она у нас окажется в "центре событий" и внутри салат будет смотреться красивой оранжевой полосочкой. Майонез.
Далее идет варенная морковь. Она у нас окажется в "центре событий" и внутри салат будет смотреться красивой оранжевой полосочкой. Майонез.
Шаг 8
Теперь твердый сыр и снова майонез.
Теперь твердый сыр и снова майонез.
Шаг 9
Верх посыпаем желтком и украшаем по желанию укропом. 
Мимоза с яблоком и сыром должна настояться в холодильнике как минимум 1 час, а еще лучше 3-4 часа и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Верх посыпаем желтком и украшаем по желанию укропом. Мимоза с яблоком и сыром должна настояться в холодильнике как минимум 1 час, а еще лучше 3-4 часа и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.