Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из овощей, грибов, бобовых  ›  Блюда из бобовых  ›  Гороховая каша с луком и беконом

Гороховая каша с луком и беконом

Блюда из бобовых
Гороховая каша с луком и беконом
0
280
dasha54
Приготовление
1 час 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Горошница - это не просто гороховая каша, это очень вкусное и ароматное блюдо с характером. Такая каша из гороха тушится с обжаренным беконом, луком, чесноком, морковью и пряными специями. Получается отличный гарнир или полноценное второе блюдо.
Горох используйте колотый, а еще оставьте немного обжаренного бекона для подачи.
Ингредиенты
400 г
200 г
1 шт
1 шт
2 зуб.
1/2 ч. л.
1 ч. л.
1/4 ч. л.
по вкусу
по вкусу
1.2 л

Как приготовить "Гороховая каша с луком и беконом"

Шаг 1
Горох хорошо промойте и залейте холодной водой на 30 минут.
Горох хорошо промойте и залейте холодной водой на 30 минут.
Шаг 2
Бекон нарезанный небольшими кусочками обжарьте в сотейнике без добавления масла до золотистого цвета. 
Все будем обжаривать помешивая.
Бекон нарезанный небольшими кусочками обжарьте в сотейнике без добавления масла до золотистого цвета. Все будем обжаривать помешивая.
Шаг 3
К нему добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте все вместе еще минуту.
К нему добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте все вместе еще минуту.
Шаг 4
Туда же выложите морковку натертую на терку, готовьте еще две минуты. 
На этом этапе добавьте выдавленный чеснок, паприку, мускатный орех, тимьян и черный молотый перец по своему вкусу.
Туда же выложите морковку натертую на терку, готовьте еще две минуты. На этом этапе добавьте выдавленный чеснок, паприку, мускатный орех, тимьян и черный молотый перец по своему вкусу.
Шаг 5
С гороха слейте воду и добавьте его к обжаренным ингредиентам. Залейте водой 1.2 л.
С гороха слейте воду и добавьте его к обжаренным ингредиентам. Залейте водой 1.2 л.
Шаг 6
Дайте закипеть, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите 1 час.
Дайте закипеть, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите 1 час.
Шаг 7
За это время 1-2 раза аккуратно перемешайте.
За это время 1-2 раза аккуратно перемешайте.
Шаг 8
В самом конце добавьте соль по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
В самом конце добавьте соль по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 9
Вкуснейшая гороховая каша с луком и беконом готова. Приятного аппетита!
Вкуснейшая гороховая каша с луком и беконом готова. Приятного аппетита!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.