Гороховая каша с луком и беконом
Каши на воде
Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Горошница - это не просто гороховая каша, это очень вкусное и ароматное блюдо с характером. Такая каша из гороха тушится с обжаренным беконом, луком, чесноком, морковью и пряными специями. Получается отличный гарнир или полноценное второе блюдо.
Горох используйте колотый, а еще оставьте немного обжаренного бекона для подачи.
Горох используйте колотый, а еще оставьте немного обжаренного бекона для подачи.
Ингредиентов на 4 порции
- 400 г
- 200 г
- 1 шт
- 1 шт
- 2 зуб.
- 1/2 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1/4 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
- 1.2 л
Как приготовить "Гороховая каша с луком и беконом"
Шаг 1
Горох хорошо промойте и залейте холодной водой на 30 минут.
Шаг 2
Бекон нарезанный небольшими кусочками обжарьте в сотейнике без добавления масла до золотистого цвета.
Все будем обжаривать помешивая.
Все будем обжаривать помешивая.
Шаг 3
К нему добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте все вместе еще минуту.
Шаг 4
Туда же выложите морковку натертую на терку, готовьте еще две минуты.
На этом этапе добавьте выдавленный чеснок, паприку, мускатный орех, тимьян и черный молотый перец по своему вкусу.
На этом этапе добавьте выдавленный чеснок, паприку, мускатный орех, тимьян и черный молотый перец по своему вкусу.
Шаг 5
С гороха слейте воду и добавьте его к обжаренным ингредиентам. Залейте водой 1.2 л.
Шаг 6
Дайте закипеть, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите 1 час.
Шаг 7
За это время 1-2 раза аккуратно перемешайте.
Шаг 8
В самом конце добавьте соль по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 9
Вкуснейшая гороховая каша с луком и беконом готова. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
