Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из фарша  ›  Блюда из мясного фарша  ›  Кебаб запеченный в тесте

Кебаб запеченный в тесте

Блюда из мясного фарша
Кебаб запеченный в тесте
0
150
Настя Зверева
Подготовка
1 час
 
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Сочные пряные кебабы внутри нежного румяного теста - оригинальное и очень вкусное блюдо, которое просто готовится и быстро съедается. Гости точно будут в восторге! Кебаб запеченный в тесте намного интереснее классического варианта и уж точно вкуснее обычной сосиски в тесте. Если все еще думаете, чтобы такого необычного приготовить из фарша, этот рецепт для вас.
Ингредиенты
Основное
450 г
2 шт
2 шт
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1/4 ч. л.
Для теста
550 г
2 шт
200 г
180 г
1 ч. л.
1 ч. л.

Как приготовить "Кебаб запеченный в тесте"

Шаг 1
Сначала займемся тестом. 
Муку перетрите руками с размягченным сливочным маслом.
Сначала займемся тестом. Муку перетрите руками с размягченным сливочным маслом.
Шаг 2
В другой миске смешайте венчиком яичный белок со сметаной и гашенной уксусом содой. Эту смесь влейте в масляно-мучную массу и замешайте тесто.
В другой миске смешайте венчиком яичный белок со сметаной и гашенной уксусом содой. Эту смесь влейте в масляно-мучную массу и замешайте тесто.
Шаг 3
Тесто поставьте отдыхать в холодильник на 30 минут.
Тесто поставьте отдыхать в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Пока наше тесто в холодильнике, займемся фаршем. 
В глубокую миску выложите свиной фарш. Обе луковицы потрите на терку и это луковое пюре добавьте к фаршу. Туда же добавьте натертый картофель, тимьян, копченную паприку, посолите и поперчите.
Пока наше тесто в холодильнике, займемся фаршем. В глубокую миску выложите свиной фарш. Обе луковицы потрите на терку и это луковое пюре добавьте к фаршу. Туда же добавьте натертый картофель, тимьян, копченную паприку, посолите и поперчите.
Шаг 5
Сформируйте из фарша кебабы на шпажках и отправьте их на 30 минут в морозильную камеру, чтобы они держали форму и можно было бы легко их заматывать в тесто.
Сформируйте из фарша кебабы на шпажках и отправьте их на 30 минут в морозильную камеру, чтобы они держали форму и можно было бы легко их заматывать в тесто.
Шаг 6
Тесто раскатайте и нарежьте на полоски.
Тесто раскатайте и нарежьте на полоски.
Шаг 7
Каждый кебаб спирально замотайте в тесто.
Каждый кебаб спирально замотайте в тесто.
Шаг 8
Желтки взбейте вилкой и обмажьте ими поверхность теста. Сверху посыпьте кунжутом. 
Поставьте в разогретую духовку выпекаться при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Желтки взбейте вилкой и обмажьте ими поверхность теста. Сверху посыпьте кунжутом. Поставьте в разогретую духовку выпекаться при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Шаг 9
Кебаб запеченный в тесте - это очень вкусное и аппетитное блюдо! Его можно есть как горячим, так и холодным! Всем приятного аппетита!
Кебаб запеченный в тесте - это очень вкусное и аппетитное блюдо! Его можно есть как горячим, так и холодным! Всем приятного аппетита!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.