ЯБпоела » Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса » Блюда из свинины » Свинина на кости с травами и соусом

Свинина на кости с травами и соусом

Блюда из свинины
Свинина на кости с травами и соусом
0
20
Оксана М.
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Вкусная и сочная свиная корейка на сковороде в карамельном соусе и ароматных травах - простой рецепт аппетитного мяса. Мясо на кости всегда самое вкусное, поэтому предлагаем взять именно эту часть свинины. Такое блюдо получается нежным и сочным внутри, с красивой корочкой снаружи, а готовить его абсолютно несложно.
Ингредиенты
4 шт
50 г
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
4 зуб.
2 ст. л.
30 г
1 л
3 ст. л.
1/2 ч. л.
4 ст. л.
1 ст. л.

Как приготовить "Свинина на кости с травами и соусом"

Шаг 1
В глубокую миску с холодной водой влить лимонный сок и добавить 3 ст.л. соли. Замочить в этой воде свиные стейки на 30 минут.
В глубокую миску с холодной водой влить лимонный сок и добавить 3 ст.л. соли. Замочить в этой воде свиные стейки на 30 минут.
Шаг 2
Стейки достать из жидкости и обсушить бумажным полотенцем, по вкусу посолите и поперчите. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить с каждой стороны по 3 минуты.
Стейки достать из жидкости и обсушить бумажным полотенцем, по вкусу посолите и поперчите. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить с каждой стороны по 3 минуты.
Шаг 3
Со сковороды переложите мясо в отдельную миску.
Со сковороды переложите мясо в отдельную миску.
Шаг 4
В сковороду, где обжаривалась свинина, выложите растапливаться сливочное масло, всыпьте коричневый сахар, добавьте орегано, тимьян и измельченный чеснок. Помешивайте, пока сахар не растает.
В сковороду, где обжаривалась свинина, выложите растапливаться сливочное масло, всыпьте коричневый сахар, добавьте орегано, тимьян и измельченный чеснок. Помешивайте, пока сахар не растает.
Шаг 5
К получившемуся карамельному соусу с ароматными травами выложите мясо. Обжаривайте с двух сторон еще по 2-3 минуты на слабом огне.
К получившемуся карамельному соусу с ароматными травами выложите мясо. Обжаривайте с двух сторон еще по 2-3 минуты на слабом огне.
Шаг 6
Выключите сковороду, посыпьте свиные стейки свежей измельченной петрушкой и накройте фольгой, дайте так постоять 5 минут. <br>Свинина на кости с травами и соусом готова. Приятного аппетита!
Выключите сковороду, посыпьте свиные стейки свежей измельченной петрушкой и накройте фольгой, дайте так постоять 5 минут.
Свинина на кости с травами и соусом готова. Приятного аппетита!
Рейтинг: 0 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.