Запеченный картофель Хассельбек
Картофельный гарнир
Подготовка
10 минут
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 порций
Описание
Вкусный картофель запеченный в духовке, который имеет название Хассельбек. А называется он так потому, что впервые был подан в таком виде с надрезами в ресторане Hasselbacken в Стокгольме. Такой картофель готовить очень просто, получается нежным внутри и с аппетитной корочкой снаружи, достаточно лишь иметь острый нож. Отличный рецепт, для которого понадобится минимальное количество ингредиентов.
Ингредиентов на 8 порций
- 1 кг
- 100 мл
- 1 зуб.
- по вкусу
- по вкусу
- 2 веточ.
- 2 веточ.
Как приготовить "Запеченный картофель Хассельбек"
Шаг 1
Картофель тщательно вымыть и высушить, оставить его в кожуре. Каждую картофелину поместите между двумя палочками и делайте тонкие частые надрезы не до конца, собственно говоря, в этом палочки нам и помогут.
Шаг 2
Разместите весь картофель на противне надрезами вверх.
Шаг 3
Посолите и поперчите, немного полейте оливковым маслом. Поставьте запекаться в разогретую духовку, 50 минут при 180 градусах.
Шаг 4
Оставшееся оливковое масло смешайте в отдельной мисочке с черным перцем и выдавленным чесноком.
Шаг 5
Готовый запеченный картофель смажьте чесночным маслом.
Шаг 6
Посыпьте измельченной петрушкой и зеленым луком.
Шаг 7
Запеченный картофель Хассельбек подавайте горячим. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
