» » » » » Крем-суп с горошком, беконом и мятой

Крем-суп с горошком, беконом и мятой

Суп-пюре
Крем-суп с горошком, беконом и мятой
3
0
211
Elena Shevchenko
Подготовка
20 минут
 
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Замечательный летний крем-суп со свежим вкусом и ароматом. Мяту добавьте обязательно, она там играет очень пряно-ароматную роль.
Ингредиенты
300 г
200 г
3 шт
3 веточ.
2 ст. л.
1 шт
1 л
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Крем-суп с горошком, беконом и мятой"

Шаг 1
Нарежьте бекон и картофель небольшими кусочками, мелко нарежьте лук. Горошек очистите от стручков. Вес горошка указан вместе со стручками. От мяты нам потребуются только листочки.
Нарежьте бекон и картофель небольшими кусочками, мелко нарежьте лук. Горошек очистите от стручков. Вес горошка указан вместе со стручками. От мяты нам потребуются только листочки.
Шаг 2
Обжарьте бекон, пока он не начнет слегка золотиться.
Обжарьте бекон, пока он не начнет слегка золотиться.
Шаг 3
Добавьте к нему лук, жарьте это все еще минут 5.
Добавьте к нему лук, жарьте это все еще минут 5.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и залейте 1 литром кипятка. В рецепте указано 3 шт картофеля, у нас 7 шт маленьких молодых клубней.
Добавьте нарезанный картофель и залейте 1 литром кипятка. В рецепте указано 3 шт картофеля, у нас 7 шт маленьких молодых клубней.
Шаг 5
Варить следует минут 15-20 на небольшом огне под крышкой до готовности картофеля.
Варить следует минут 15-20 на небольшом огне под крышкой до готовности картофеля.
Шаг 6
За 5 минут до готовности добавьте горошек, соль, перец и варите под крышкой.
За 5 минут до готовности добавьте горошек, соль, перец и варите под крышкой.
Шаг 7
В готовый суп добавьте мяту и сметану.
В готовый суп добавьте мяту и сметану.
Шаг 8
Перебейте блендером и доведите до вкуса на предмет соли и перца.
Перебейте блендером и доведите до вкуса на предмет соли и перца.
Шаг 9
Подавать крем-суп можно с гренками, а украсить мы решили сухой сладкой паприкой. Приятного аппетита!
Подавать крем-суп можно с гренками, а украсить мы решили сухой сладкой паприкой. Приятного аппетита!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.