Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из птицы  ›  Блюда из индейки  ›  Праздничный рулет из индейки со шпинатом

Праздничный рулет из индейки со шпинатом

Блюда из индейки
Праздничный рулет из индейки со шпинатом
0
1 752
Оксана М.
Приготовление
1 час 25 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
Описание
Красивый и очень вкусный рулет из филе индейки в беконе, фаршированный шпинатом, сыром и зеленью. Нарядное блюдо, аппетитное, с ароматом подкопченного бекона и сочной начинкой. Если вы не знаете, что приготовить на праздник на основное блюдо, то этот рецепт станет настоящей находкой.
Ингредиенты
1 кг
200 г
30 г
125 г
100 г
1 зуб.
по вкусу
1/2 ч. л.
6 шт
30 г
1 шт
1 ч. л.
250 мл
2 ст. л.
2 ст. л.

Как приготовить "Праздничный рулет из индейки со шпинатом"

Шаг 1
В разогретую сковороду влейте 2 столовые ложки растительного масла. Выложите туда измельченные лук с чесноком, посолите, поперчите. Обжаривайте пару минут до прозрачности лука.
В разогретую сковороду влейте 2 столовые ложки растительного масла. Выложите туда измельченные лук с чесноком, посолите, поперчите. Обжаривайте пару минут до прозрачности лука.
Шаг 2
Далее в сковороду к луку выложите шпинат, влейте 1 чайную ложечку лимонного сока и обжаривайте 2 минуты постоянно помешивая. Переложите в отдельную мисочку остывать.
Далее в сковороду к луку выложите шпинат, влейте 1 чайную ложечку лимонного сока и обжаривайте 2 минуты постоянно помешивая. Переложите в отдельную мисочку остывать.
Шаг 3
Когда шпинат остынет, добавьте к нему натертый сыр. Перемешайте.
Когда шпинат остынет, добавьте к нему натертый сыр. Перемешайте.
Шаг 4
Филе индейки нам нужно "распластать", чтобы можно было в него завернуть начинку. Для этого нож держите паралельно столу, в утолщении филе делайте продольные надрезы и раскрывайте мясо, как книжку.
Филе индейки нам нужно "распластать", чтобы можно было в него завернуть начинку. Для этого нож держите паралельно столу, в утолщении филе делайте продольные надрезы и раскрывайте мясо, как книжку.
Шаг 5
Накройте пищевой пленкой, отбейте с двух сторон.
Накройте пищевой пленкой, отбейте с двух сторон.
Шаг 6
Мясо поперчите и посолите по своему вкусу, выложите шпинатно-сырную начинку. Сверните в рулет.
Мясо поперчите и посолите по своему вкусу, выложите шпинатно-сырную начинку. Сверните в рулет.
Шаг 7
Оберните получившийся рулет в полоски бекона.
Оберните получившийся рулет в полоски бекона.
Шаг 8
На дно формы для выпекания выложите стебли петрушки. На петрушку разложите нарезанный кольцами лимон. Влейте белое сухое вино.
На дно формы для выпекания выложите стебли петрушки. На петрушку разложите нарезанный кольцами лимон. Влейте белое сухое вино.
Шаг 9
Переложите рулет в форму, полейте его оливковым маслом. Накройте фольгой.
Поставьте в разогретую духовку выпекаться 30 минут при температуре 180 градусов.
Переложите рулет в форму, полейте его оливковым маслом. Накройте фольгой. Поставьте в разогретую духовку выпекаться 30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 10
Уберите фольгу, полейте наш рулет соусом, который уже успел образоваться из мяса и вина на дне формы. Выпекайте еще 30 минут.
Уберите фольгу, полейте наш рулет соусом, который уже успел образоваться из мяса и вина на дне формы. Выпекайте еще 30 минут.
Шаг 11
Праздничный рулет из индейки со шпинатом можно подавать к столу!
Праздничный рулет из индейки со шпинатом можно подавать к столу!
Рейтинг: 4 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.